ಔಷಧೀಯ ಗುಣ ಇರುವ ಶುಂಠಿ ಹಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಾವು ಕೆಮ್ಮು, ನೆಗಡಿ ಇಂದ ಹಿಡಿದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡ್ಕೊಬೋದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಹಸಿ ಶುಂಠಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಲವಿದೆ.
ಸಾಂಬಾರು ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಬಹುತೇಕ ಅಡುಗೆ ಪಾಕಗಳ ಜೊತೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಾಂಬಾರು, ಕರಿಗಳ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಇದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೇದು. ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ, ಹಸಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಹಸಿಯಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳ್ತಾರೆ ತಜ್ಞರು
ಹಸಿ ಶುಂಠಿಲಿ ಜಿಂಜರಾಲ್ ಅನ್ನೋ ಅಂಶ ತುಂಬಾ ಇರುತ್ತೆ. ಇದ್ರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪವರ್‌ಫುಲ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್, ಆಂಟಿ ಇನ್ಫ್ಲಮೇಟರಿ ಗುಣಗಳಿವೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸೋದ್ರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುವವರೆಗೂ ಹಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡೋದ್ರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.
ಈಗಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಜನ ಸಣ್ಣಪುಟ್ಟ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಔಷಧಿಗಳ ಬದಲು ಅಡುಗೆ ಮನೇಲಿ ಇರೋ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನೇ ಉಪಯೋಗಿಸ್ತಾರೆ. ಇಂಥವರಿಗೆ ಶುಂಠಿ ತುಂಬಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೆ. ಹಸಿ ಶುಂಠಿಯಿಂದ ನಮ್ಗೆ ಏನೆಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಅಂತ ಈಗ ನೋಡೋಣ ಬನ್ನಿ.
ಹಸಿ ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿರೋ ಔಷಧಿ ಗುಣಗಳಿಂದ ಇದನ್ನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಔಷಧಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲೂ ಉಪಯೋಗಿಸ್ತಾರೆ. ಆಯುರ್ವೇದ ಹಾಗೂ ಚೀನಿ ಔಷಧಿ ಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನ ತುಂಬಾ ಉಪಯೋಗಿಸ್ತಾರೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
ಹಸಿ ಶುಂಠಿ ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ತುಂಬಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೆ. ಶುಂಠಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೆ. ಇದು ನೀವು ತಿಂದಿದ್ದನ್ನು ಬೇಗ ಜೀರ್ಣ ಆಗೋಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಹಸಿ ಶುಂಠಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕೆಲಸ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಗ್ಯಾಸ್, ಎಸಿಡಿಟಿ, ಅಜೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಬರದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಾ ಊಟ ಆದ್ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿ ಶುಂಠಿ ತಿಂದ್ರೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆದು.
ಉರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೆ
ಶುಂಠಿಲಿ ಜಿಂಜರಾಲ್‌ನಂಥ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಇವೆ. ಇವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನ ಹೊಂದಿವೆ. ಇವು ನಮ್ಮ ಶರೀರದ ಉರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡೋಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಕಾಲು ನೋವು, ಮೊಣಕಾಲು ನೋವು ಇರೋರಿಗೂ ಹಸಿ ಶುಂಠಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಸಿ ಶುಂಠಿನ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿಂದ್ರೆ ಕೀಲು ನೋವುಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಆಗುತ್ತವೆ.
ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೆ
ಹಸಿ ಶುಂಠಿಲಿ ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಗಳು ತುಂಬಾ ಇವೆ. ಇವು ನಿಮ್ಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸೋಕೆ ತುಂಬಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಶರೀರದ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆನ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತೆ. ಇದು ಶರೀರಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡೋ ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ಸ್‌ ಜೊತೆ ಹೋರಾಡುತ್ತೆ. ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡೋಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೆ. ನೆಗಡಿ, ಜ್ವರದಂಥ ಸೀಸನಲ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡೋದ್ರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಅಂತಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು.
ವಾಕರಿಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೆ
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ನಂತರ ಅಥವಾ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಆದ್ಮೇಲೆ ಹಸಿ ಶುಂಠಿ ಸೇವನೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಯಾಕಂದ್ರೆ ಇದು ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡೋಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಮುಂಜಾನೆಯ ಸಿಕ್‌ನೆಸ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡೋದ್ರಲ್ಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೆ.
ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತೆ
ಹಸಿ ಶುಂಠಿ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಂತಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು. ಯಾಕಂದ್ರೆ ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಹಸಿ ಶುಂಠಿ ಶರೀರದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಸಂಚಾರ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟೋ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೆ. ಇದ್ರಿಂದ ಹೃದ್ರೋಗ ಬರೋ ರಿಸ್ಕ್ ಕಡಿಮೆ ಆಗುತ್ತೆ. ಶುಂಠಿಲಿರೋ ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೆ
ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹಸಿ ಶುಂಠಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಿಸೋಕೆ ತುಂಬಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೆ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಇರೋರಿಗೆ ಹಸಿ ಶುಂಠಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಶುಂಠಿಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡೋ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸೋ ಗುಣಗಳಿವೆ ಅಂತಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು.