ಮಗುವಿಗೆ (Baby) 6 ತಿಂಗಳಾದ ನಂತರ, ಘನ ಆಹಾರವನ್ನು(Food) ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಷಯಗಳ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರದ ಹೆಸರೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರವನ್ನು (Ajneer) ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಅಂಜೂರ(Anjeer)ದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗುಣಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರವನ್ನು ನೀವು ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಶಿಶು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ(Baby Food) ಅಂಜೂರವನ್ನು ಅಥವಾ 6 ತಿಂಗಳ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂಜೂರವನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮಗುವಿಗೆ ತಿನ್ನಿಸಿ. 6 ರಿಂದ 12 ತಿಂಗಳ ನಡುವಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಒಣ ಅಂಜೂರವನ್ನು ತಿನ್ನಿಸಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮಗುವಿನ ಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ನಾರು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ(Calcium), ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಇ, ಕೆ ಮತ್ತು ಸಿ ಯಂತಹ ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ನಾವು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ ಅಂಜೂರಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಜೂರವನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಗುವಿಗೆ ಅಂಜೂರದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಗುವಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಅಂಜೂರದ ಪ್ಯೂರಿ(Anjeer Pury)
ಅಂಜೂರದ ಪ್ಯೂರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಅಂಜೂರ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮುಲಾ ಹಾಲು ಬೇಕು.
ಅದನ್ನು ಮಾಡುವ ಹಂತಗಳು:
ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಜೂರ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಅಂಜೂರವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಂಜೂರವನ್ನು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈಗ ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅಂಜೂರವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
ಇದಕ್ಕೆ ಎದೆ ಹಾಲು(Breast Milk) ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮುಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳು (Apricot )ಮತ್ತು ಅಂಜೂರಗಳು
ಮಗುವಿಗೆ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಹಿಸುಕಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳು, ಎರಡು ಅಂಜೂರಗಳು ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮುಲಾ ಹಾಲು ಬೇಕು.
ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಂಟು ಇರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಇದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಗುವಿಗೆ ಉಣಿಸಿ.
ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ
ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ 40 ಗ್ರಾಂ ಅಂಜೂರವು 30 ಕ್ಯಾಲೊರಿ(Calorie) ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಗುವಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸುಲಭ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದುದರಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಿ.
ಜೀರ್ಣಕಾರಿ(Digestive)
ಅಂಜೂರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅರೋಗ್ಯ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ
ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿರುವ ಫ್ಲಾವನಾಯ್ಡ್ ಗಳು, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಲೋರೋಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಎಪಿಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ ನಂತಹ ಫಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಈ ಅಂಜೂರದ ಆಂಟಿಒಕ್ಸಿಡೆಂಟ್(Anti-oxidant ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟುಗಳು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಲಾಭ ನೀಡುತ್ತದೆ.