Summer food tips: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಕಳಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯಾಸವಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆವರುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿ ತಿಂದು ಕಚೇರಿಗೆ ಹೋಗಲು ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಶಾಖದಿಂದಾಗಿ(Hot) ಕಚೇರಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ತುಂಬಾ ದಣಿಯುತ್ತೀರಿ, ಕಚೇರಿ ಸಮಯವನ್ನು ಸಹ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಆಯಾಸವು ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಊಟದ ನಂತರ ನಿದ್ರೆಗೆ ಜಾರಬಾರದು.
ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ಕೆಲವು ಟಿಪ್ಸ್
1. ಓಟ್ ಮೀಲ್(Oat meal)
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಹಸಿವು ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಯಾಸ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಗಂಜಿ (Ganji)
ಬೆಳಗ್ಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನಾರಿನಂಶ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಗಂಜಿ ಸಹ ಹಸಿವನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕಳಿಕೆಗೆ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಇಡ್ಲಿ ಸಾಂಬಾರ್(Idli Sambar)
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಇಡ್ಲಿ-ಸಾಂಬಾರ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರವು ರುಚಿಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಇಡ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಅವಲಕ್ಕಿ(Rice flakes) ತಿನ್ನಿ
ಅವಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಅವಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ನಿದ್ರೆ(Sleep) ಅಥವಾ ಆಕಳಿಕೆಯ ಅನುಭವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಸಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ದಿನವಿಡೀ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಮೊಳಕೆ(Spourts) ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಮೊಳಕೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಹೆಸರುಕಾಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀವು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ ಗಳನ್ನು(Dry fruits) ಸೇವಿಸಿ
ಬೆಳಗ್ಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ,
7. ದಿನದ ಆರಂಭ
ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ, ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ರಾತ್ರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಬೆವರುವುದರಿಂದ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಹಾಗೂ ದಿನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎಂಟು ಲೋಟ ನೀರು(Water) ಕುಡಿಯಬೇಕು.