ಮಕ್ಕಳ ಲಾಲನೆ-ಪಾಲನೆ ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಚೆನ್ನಾಗಿರಬೇಕಾದರೆ ಕೊಡೋ ಆಹಾರವೂ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಬಿಳಿ ಧಾನ್ಯ ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೇದು. ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕಾಡೋ ಮಲಬದ್ಧತೆ, ದುರ್ಬಲ ಮೂಳೆಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದ್ಯಾವುದು ತಿಳಿಯೋಣ.
ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕರು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಿದ್ದೂ ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ತಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಶೀತ, ನೆಗಡಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ದುರ್ಬಲ ಮೂಳೆಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯ ಚೆನ್ನಾಗಿರಬೇಕಾದರೆ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಹೆಲ್ದೀಯಾಗಿರಲು ಏನನ್ನು ತಿನ್ನಿಸಬೇಕು ಅಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ನವರಾತ್ರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಸಾಬುದಾನವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೊಡಿ. ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಮಕ್ಕಳು ಆಗಾಗ ಹುಷಾರು ತಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ.
ನವರಾತ್ರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಬುದಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಆಹಾರ (Food)ವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಘನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಬುದಾನ ನೀರನ್ನು (Sabudana water) ತಯಾರಿಸಿ ಕೊಡಬಹುದು. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸಾಬುದಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮಕ್ಕಳ ದೇಹಕ್ಕೆ (Body) ಲಭಿಸುತ್ತವೆ.
ಮಕ್ಕಳು ಚುರುಕಾಗಲು ಒಮೆಗಾ-3 ಬೇಕು, ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಡ್ಬೋದು ?
ಸಾಬುದಾನ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಾಬುದಾನದಂತಹಾ ಬಿಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳು (White grains) ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಇದು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ (Constipation) ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಮೂಳೆ (Bone)ಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಮಗುವಿಗೆ 6 ತಿಂಗಳು ವಯಸ್ಸಾಗಿದ್ದಾಗ, ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಏನು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಪೂರ್ಣ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಬುದಾನ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ 6 ತಿಂಗಳ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಬುದಾನ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸಾಬುದಾನವು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಯುರ್ವೇದದಂತಹ ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಬುದಾನವು ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಸಾಬುದಾನ ಸೇವನೆ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ದೂರವಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. 6 ತಿಂಗಳ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಗುವಾನಿ ನೀರನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಾಬುದಾನ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಪ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
Childrens Food: ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸ್ಬೇಡಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೇ ಅಪಾಯ
ಸಾಗುವಾನಿ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ?
ಸಾಬುದಾನ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ?ಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಮರುದಿನ, ನೀರನ್ನು ಬಸಿದು ಸಾಬೂದಾನವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಾಬುದಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉರಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಹಾಲಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಬುದಾನ ನೀರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸಾಬುದಾನ
ಸಾಬುದಾನ ಹಿಟ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಗುವಿನ ಮೊದಲ ಘನ ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಗುವಾನಿಯು 358 kcal ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಆಹಾರವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಎನರ್ಜಿಟಿಕ್ ಆಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಾಬುದಾನ ನೀರು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತ ಕಣಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ