ಇದೊಂದು ತರಕಾರಿ ತಿಂದರೆ ಸಾಕು, ಯಾವುದೇ ರೋಗ ಬರಲ್ಲ; ಇಂದೇ ತನ್ನಿ, ನಾಳೆಯೇ ತಿನ್ನಿ!
ಸಾರಾಂಶ
ನಮ್ಮ ಸುತ್ತಮುತ್ತ ಸಿಗುವ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅಡಗಿಸಿಟ್ಟಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಮಾತ್ರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುವ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ, ದುಬಾರಿ ಬೆಲೆಯ ವಿದೇಶಿ ಆಹಾರಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಪವಿತ್ರ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ತರಕಾರಿ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಮಾಹಿತಿ, ನೋಡಿ..
ಒಂದು ಪೀಸ್ ತಿಂದ್ರೂ ಸಾಕು, ಅಮೃತಕ್ಕೆ ಸಮ ಈ 'ಸುವರ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆ'! ಬೊಜ್ಜು ಕರಗಿಸಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಯುವ ಈ 'ಸೂಪರ್ ಫುಡ್' ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೇನು ಗೊತ್ತು?
ನಮ್ಮ ಸುತ್ತಮುತ್ತ ಸಿಗುವ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅಡಗಿಸಿಟ್ಟಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಮಾತ್ರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುವ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ, ದುಬಾರಿ ಬೆಲೆಯ ವಿದೇಶಿ ಆಹಾರಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಪವಿತ್ರ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ತರಕಾರಿಯೇ ಸುವರ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆ (Elephant Foot Yam). ಕೇವಲ ಒಂದು ತುಂಡು ಸುವರ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅಮೃತಕ್ಕೆ ಸಮಾನ ಎಂದು ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬನ್ನಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯೋಣ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧೀಯ ಗಣಿ
ನೋಡಲು ಆನೆಯ ಪಾದದಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಈ ಕಾಂಡವನ್ನು 'ಆನೆ ಪಾದ' (Elephant Foot) ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹಲವರಿಗೆ ಇದರ ವಾಸನೆ ಅಷ್ಟಾಗಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದೊಂದು ವರದಾನ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
1. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಂಜೀವಿನಿ
ಇಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ (Diabetes) ಎನ್ನುವುದು ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಸುವರ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ 'ಅಲಾಂಟೊಯಿನ್' (Allantoin) ಎಂಬ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಿದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ದೇಹದ ಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಬೊಜ್ಜು ಕರಗಿಸುವ ಮ್ಯಾಜಿಕ್!
ನೀವು ಜಿಮ್ಗೆ ಹೋಗದೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆ? ಹಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುವರ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆ ಇರಲಿ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾದ ನಾರಿನಂಶ (Fiber) ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ತುಂಬಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ತಪ್ಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಕೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಂತಹ ಮಾರಕ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ತಡೆ
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಪಾತ್ರ ದೊಡ್ಡದು. ಸುವರ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಲಾಂಟೊಯಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹರಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಡುತ್ತಾರೆ.
4. ಮಹಿಳೆಯರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ದಿವ್ಯೌಷಧ
ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಕಾಡುವ ಪಿರಿಯಡ್ಸ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನ್ ಏರುಪೇರು, ಹಠಾತ್ ಕೋಪ ಅಥವಾ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯಂತಹ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸುವರ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಸಾರ ತುಂಬಾ ಸಹಕಾರಿ. ಮುಟ್ಟು ನಿಲ್ಲುವ ಹಂತದಲ್ಲಿರುವ (Menopause) ಮಹಿಳೆಯರಿಗಂತೂ ಇದು ಹೇಳಿಮಾಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿ.
5. ರಕ್ತಹೀನತೆ (Anemia) ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ (Iron) ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯಾದಾಗ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸುವರ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ದೇಹವು ಚೈತನ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಸೇವಿಸುವಾಗ ನೆನಪಿರಲಿ:
ಸುವರ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆರಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಗೆಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಿರಿಕಿರಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಗುಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊನೆಯ ಮಾತು: ಆನೆಯಂತೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು 'ಆನೆ ಪಾದ' ಎನಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಈ ಸುವರ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಂದೇ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ಹಿತಮಿತವಾಗಿಒ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿರಲಿ, ಮೂರೂ ಹೊತ್ತೂ ಇದನ್ನೇ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಕೇವಲ ರುಚಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಪೂರ್ಣ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಇಂದಿನ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ!
ಆರೋಗ್ಯ, ಸೌಂದರ್ಯ, ಫಿಟ್ನೆಸ್, ಕಿಚನ್ ಟಿಪ್ಸ್, ಸಂಬಂಧ, ಫ್ಯಾಷನ್, ರೆಸಿಪಿ ಅಪ್ಡೇಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಏಷ್ಯಾನೆಟ್ ಸುವರ್ಣ ನ್ಯೂಸ್ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ ಒಂದೇ ಕ್ಲಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯ. ಏಷ್ಯಾನೆಟ್ ಸುವರ್ಣ ನ್ಯೂಸ್ ಅಧಿಕೃತ ಆ್ಯಪ್ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಹಾಗು ಎಲ್ಲಾ ಅಪ್ಡೇಟ್ ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.