ಒಬ್ಬೊಬ್ಬರು ಊಟ (Food) ಮಾಡುವ ಶೈಲಿ ಒಂದೊಂದು ರೀತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಬ್ಬರು ನಿಧಾನವಾಗಿ (Slow) ಊಟ ಮಾಡಿದರೆ, ಇನ್ನು ಕೆಲವರು ಗಬಗಬನೇ ನುಂಗುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ರೆ ಹೀಗೆ ಲಗುಬಗೆಯಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡೋ ಬದ್ಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಊಟ ಮಾಡಿದ್ರೆ ಆರೋಗ್ಯ (Health)ಕ್ಕೆಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ ತಿಳ್ಕೊಳ್ಳಿ.
ಊಟ (Food) ಮಾಡೋದು ಮನುಷ್ಯನ ದಿನಚರಿಯ ಒಂದು ಭಾಗ. ಆದ್ರೆ ಊಟ ಮಾಡೋ ರೀತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದ್ರಲ್ಲೇನಿದೆ ಹೇಗೆ ಊಟ ಮಾಡಿದ್ರೂ ಹೋಗೋದು ಹೊಟ್ಟೆಗೇ ಅಲ್ವಾ ಅನ್ಬೇಡಿ. ಗಬಗಬನೇ ತಿನ್ನೋ ಅಭ್ಯಾಸ (Habit), ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನೋ ಅಭ್ಯಾಸ ಆರೋಗ್ಯದ (Health) ಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಸ್ಥವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತೂಕ (Weight) ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಚುರುಕಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿಂದ್ರೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಭಯವಿಲ್ಲ
ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಜನರು ತಿನ್ನದವರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರು 115% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆಗಿರಬಹುದು. 4,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುವವರು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು 20 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.
undefined
ತೂಕ ಇಳಿಸುತ್ತೆ, ಹಲವು ರೋಗಗಳಿಗೂ ಗುಡ್ ಬೈ ಹೇಳೋ ಶೇಂಗಾ
ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು 8 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ 529 ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ತೂಕ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದೆ. ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರು ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದವರು ಸ್ವಯಂ-ವಿವರಿಸಿದ ನಿಧಾನ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ-ಗತಿಯ ತಿನ್ನುವವರಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆದಿರುವುದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಊಟದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕರುಳು ಗ್ರೆಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ನೀವು ತಿಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತವೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಈ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪೂರ್ಣತೆಯ ಹಾರ್ಮೋನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು
ಮೆದುಳಿಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕದ 17 ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು 10.5 ಔನ್ಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 2 ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಹೋದರು, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಮೂಲ).ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿಂದ ನಂತರ ಅವರ ಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂತು.
Health Tips : ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸರಿಯಾಗ್ಬೇಕೆಂದ್ರೆ ಊಟದ ನಂತ್ರ ವ್ಯಾಯಾಮವಿರಲಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು
ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ವಿಭಿನ್ನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವು, ಆದರೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಾಮಾನ್ಯ-ತೂಕದ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿಂದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರು, ನಿಧಾನವಾದ ಊಟದ ನಂತರ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉಪವಾಸದ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವು ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಕಡಿತವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಗಿದು ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸ
ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ತಿನ್ನುವ ವೇಗವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಸುಧಾರಿಸುವುದು. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.