ಬೆಂಗಳೂರು ಮೂಲದ ಸ್ವಿಗ್ಗಿಇತ್ತೀಚಿಗೆ ಆರ್ಡರ್ ಸರ್ವೆ ನಡೆಸಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲಾದ ಅಗ್ರ ಹತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಎಂಬುದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಬೆಂಗಳೂರು ಟಾಪ್ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ
ಭಾರತವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಭಾಷೆ, ವೇಷ, ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಆಹಾರದಲ್ಲೂ ಇದೆ. ಭಾರತದ ಪಾಕಶಾಲೆಯು ಈಗ ಹಸಿರುಮಯದತ್ತ ತಿರುಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರವನ್ನು ಡೆಲಿವರಿ ಮಾಡುವ ಬೆಂಗಳೂರು ಮೂಲದ ಸ್ವಿಗ್ಗಿಇತ್ತೀಚಿಗೆ ಆರ್ಡರ್ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ್ದು, ರಾಷ್ಟ್ರದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲಾದ ಅಗ್ರ ಹತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಎಂಬುದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ. ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ, ಪನೀರ್ ಬಟರ್ ಮಸಾಲಾ, ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಪಾವ್ ಭಾಜಿಯಂತಹ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ.
ಬೆಂಗಳೂರು ಶಾಕಾಹಾರಿ ಕಣಿವೆ!
ಬೆಂಗಳೂರು ಭಾರತದ ಸಿಲಿಕಾನ್ ವ್ಯಾಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಶಾಕಾಹಾರಿ ಕಣಿವೆಯೂ ಹೌದು. ಸ್ವಿಗ್ಗಿ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿ ಮೂರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆರ್ಡರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದಲೇ ಬಂದಿದೆ. ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ, ಪನೀರ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಬಟರ್ ಮಸಾಲಾ ಸ್ಥಳೀಯರ ಮೆಚ್ಚಿನ ತಿನಿಸಾಗಿದೆ. ಈ ನಡುವೆ ಮುಂಬೈನಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ ಖಿಚಡಿ, ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಟಾಪ್ ನಲ್ಲಿದೆ. ಹೈದರಾಬಾದ್ ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಡರ್ ಈ ಮೂರು ನಗರು ಟಾಪ್ ನಲ್ಲಿದೆ.
undefined
ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರಗಳು:
ಉಪಾಹಾರದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಪ್ರೀತಿಯು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿದೆ. 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಹಾರ ಆರ್ಡರ್‌ಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ, ವಡಾ, ಇಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೊಂಗಲ್ ಚಾರ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆಯು ಇಡೀ ದಿನ ಆರ್ಡರ್ ಲಿಸ್ಟ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಇದು ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಸ್ನಾಕ್ಸ್: ಇನ್ನು ಫೇವರಿಟ್‌ ಸ್ನಾಕ್ಸ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ನಾಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸಮೋಸಾ ಮತ್ತು ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಕೂಡ ಹಿಂದುಳಿದಿಲ್ಲ. ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತ್ವರಿತ-ಸೇವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ (QSR) ಸರಪಳಿಗಳು ಸಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಆರ್ಡರ್fಗಳಿಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗುತ್ತಿವೆ. ಇದು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದ ಕಡೆಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬಿಬಿಎಂಪಿಯಿಂದ ಹೊಸ ನಿಯಮ ಜಾರಿ, ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್‌ ಹಾಕುವಂತಿಲ್ಲ
ಸಲಾಡ್ ಗಳು:
ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುವ ಭಾವನೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ. Swiggy ವಾರಕ್ಕೆ 60,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವೆಜ್ ಸಲಾಡ್ ಆರ್ಡರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅಗ್ರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆರ್ಡರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 146% ಏರಿಕೆ ಕಂಡ ಸ್ವಿಗ್ಗಿ ಗಿಲ್ಟ್‌ಫ್ರೀ ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಹ ತಮ್ಮ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಸ್ವಿಗ್ಗಿ ಗ್ರೀನ್ ಡಾಟ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು
ಸ್ವಿಗ್ಗಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಗ್ರೀನ್ ಡಾಟ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಈ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು 80 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. 9,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಮನಿರ್ದೇಶನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ವೆಜ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಡೆಸರ್ಟ್‌ಗಳು, ವೆಜ್ ಪಿಜ್ಜಾ, ವೆಜ್ ಬರ್ಗರ್, ಪನೀರ್ ಡಿಶಸ್, ವೆಜ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ ಮಖಾನಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ 60ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಇದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.