ಮೈದಾ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಈ ಬಾಕಾಹು..! ಏನಿದು ?

ಕರಾವಳಿ ಹಾಗೂ ಮಲೆನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ಕಾಯಿ ಹುಡಿಯದ್ದೇ ಚರ್ಚೆ. ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಗೊನೆಗೆ ಅಂಥವಾ ಬೆಲೆ ಏನೂ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈಗ ರೈತರ ಹೊಸ ಐಡಿಯಾ ಮೂಲಕ ಹಾಳಾಗೋ ಬಾಳೆ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಹಲ್ವಾ! ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೊಂದು 'ಸ್ವೀಟ್' ನ್ಯೂಸ್

ಈ ಹುಡಿಯನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಾಗೂ ಮೈದಾಗೆ ಬದಲಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಬಾಳೆ ಕಾಯಿ ಹುಡಿಯಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯ ಬಗೆಯ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.