ಗೊಂಡ್ ಕಟಿರಾ: ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಮದ್ದು

ದೃಷ್ಟಿ ತನ್ನ ಸಿಡಿಮಿಡಿಗಾರ ಪತಿ ದತ್ತಾಭಾಯ್‌ಗೆ ತಂಪು ಗುಣದ ಗೊಂಡ್ ಕಟಿರಾ ಜ್ಯೂಸ್‌ ನೀಡುತ್ತಾಳೆ. ಗೊಂಡ್ ಕಟಿರಾ ಒಂದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗುಣ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ತಡೆದು, ಮಲಬದ್ಧತೆ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸವಾನಂತರ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ಹಾಗೂ ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯಕ. ಇದನ್ನು ಪಾನೀಯ, ಖೀರ್, ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕಂಡರೆ ಸದಾ ಸಿಡಿಮಿಡಿಗೊಳ್ಳುವ ಪತಿ ದತ್ತಾಭಾಯ್​ಯನ್ನು ಹೇಗಾದ್ರೂ ಕೂಲ್​ ಮಾಡಬೇಕು ಎನ್ನುವುದು ದೃಷ್ಟಿಯ ಉದ್ದೇಶ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದೀಗ ಹೊರಗೆ ಹೋಗ್ತಿರೋ ಪತಿಗೆ ಗೊಂಡ್ ಕಟಿರಾ ಜ್ಯೂಸ್​​ ಮಾಡಿ ಕೊಟ್ಟಿದ್ದಾಳೆ. ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಅದು ಅಂತಿಂಥ ಜ್ಯೂಸ್​​ ಅಲ್ಲ. ಗೊಂಡ್​ ಕಟಿರಾ ಎನ್ನುವ ಜ್ಯೂಸ್​​ ಇದು. ಇದನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಿದ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ಹಾಗೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳತ್ತೆ ಎಂದು ಪತಿಯ ಕಾಲೆಳೆದಿದ್ದಾಳೆ ದೃಷ್ಟಿ. ಹಾಗಿದ್ರೆ ಏನಿದು ಜ್ಯೂಸ್​? ಏನಿದು ಗೊಂಡ್​ ಕಟಿರಾ? ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನ ಏನು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ವಿವರ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಗೊಂಡ್ ಕಟಿರಾ ಒಂದು ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು  ಟ್ರಾಗಕಾಂತ್ ಗಮ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.  ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅದ್ಭುತ ದ್ವಿಗುಣ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಭೇದಿಯಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗೊಂಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಕೋವೀಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಸ್ಯಗಳ ರಸದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ನೋಟವನ್ನು ಬಿಳಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಗೊಂಡ್ ಕಟಿರಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಈ ತೀವ್ರ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ದೂರವಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

Rice Water Benefits: ಕೂದಲಿಗೆ ಶ್ಯಾಂಪೂ, ಮುಖಕ್ಕೆ ಬ್ಯೂಟಿ ಕ್ರೀಂ ಬಿಟ್ಟಾಕಿ: ಅಕ್ಕಿ ನೀರು ಹೀಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸಿ ನೋಡಿ ಕಮಾಲ್​

ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಧಿಕ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಶಾಖದ ಹೊಡೆತ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಗೊಂಡ್ ಕಟಿರಾ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಇದು  ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.  ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ ಎರಡರಿಂದಲೂ ಪರಿಹಾರ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸವದ ನಂತರ, ತಾಯಂದಿರು  ತಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯಲು ಗೊಂಡ್ ಕಟಿರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೊಂಡ್ ಲಡ್ಡನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು  ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಇದು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗು ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಗೊಂಡ್ ಕಟಿರ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯ: ಒಂದು ಲೋಟ ತಣ್ಣಗಾದ ಮತ್ತು  ಗೊಂಡ್ ಕಟಿರ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಂತ್ವನ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತೀವ್ರ ಶಾಖದಿಂದಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮೂಗಿನ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ವಿಧಾನ: ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ತಣ್ಣಗಾದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ 2 ಚಮಚ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಗೊಂಡ್ ಕಟಿರವನ್ನು (ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ) ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! 

ಖೀರ್​ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು:  ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ  ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಕಡಿಮೆಯಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, 1 ಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೊಂಡ್ ಕಟಿರಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಗೊಂಡ್ ಕಟಿರಾ ಗುಲಾಬಿ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್:   ಒಂದು ಲೋಟ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲನ್ನು 2 ಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೊಂಡ್ ಕಟಿರಾ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಗುಲಾಬಿ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು, ನೀವು ಖುಸ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.