ವೈರಸ್, ಫಂಗಸ್ ಕೊಲ್ಲುವ ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಪಯೋಗವೇನು?

ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಲೆಗೆ, ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾಗೂ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕೇರಳದಂಥ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆ ಜನರ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಕೂದಲೂ ಹಾಗೂ ತ್ವಚೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಥದ್ದೇನಿದೆ?

ಅಡುಗೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ, ಕೂದಲನ್ನು ರೇಷ್ಮೆಯಂಥ ಮಾಡುವ ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಏನೇನಿವೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಅಂಶಗಳು...

• ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಅಪಾಯರಹಿತ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆಗಳಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅಂದರೆ ಬೊಜ್ಜು ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ ಮೆದುಳು ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯಕ.
• ಅಲ್ಜೀಮರ್ಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಮದ್ದು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಗೂ ಕಾಯಿ ಬಳಸುವವರು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯವಂತರೆಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
• ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಲಾರಿಕ್ ಆ್ಯಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ವೈರಸ್, ಫಂಗಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತವಾದ್ದರಿಂದ ಇನ್ಫೆಕ್ಷನ್‌ಗಳಿಂದ ದೂರ ಇಡುತ್ತದೆ.
• ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದಲ್ಲದೆ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೂ ಬಾಡಿಲೋಶನ್, ಸನ್‌ಸ್ಕ್ರೀನ್‌ನಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು.
• ಪದೇ ಪದೆ ಹಸಿವಾಗುವುದನ್ನು ತೆಡೆಯುವುದರಿಂದ ಬೇಡದ ಬೊಜ್ಜನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಸಹಕಾರಿ.

ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿಯಲು