ಫಿಟ್ನೆಸ್ (Fitness) ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೌಡರ್ (Protein Powder) ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಉತ್ಸಾಹಿಯು ತನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೌಡರ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ (Health) ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅನ್ನೋದು ನಿಮ್ಗೆ ಗೊತ್ತಾ ?
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೌಡರ್ (Protein Powder) ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳ ಬಲ ಮತ್ತು ದೇಹದ (Body) ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಾವು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ, ಪ್ರೊಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸದೃಢವಾದ ದೇಹವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬ ಮಾತು ಕೇಳಿಬರುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೌಡರ್ ಸೇವಿಸುವವರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಎಂದು ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಹೆಲ್ತ್ ಎಚ್ಚರಿಸಿದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೌಡರ್‌ನ ಸ್ಕೂಪ್ ಆರೋಗ್ಯದ (Health) ಅಪಾಯ (Danger)ಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ ಎಂದರೇನು ?
ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದರೆ ಏನೆಂದು ತಿಳಿಯೋಣ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದವು ಗ್ರೀಕ್ ಪ್ರೋಟೋಸ್ ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅಗತ್ಯತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಹೆಲ್ತ್ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ನಿರಂತರ ಪೂರೈಕೆ ಏಕೆ ಬೇಕು?
ಮಾನವರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ದೇಹವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಂತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾನವ ದೇಹವು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಬೇರೇನೂ ಕೆಲ್ಸ ಇಲ್ಲ..ತಿನ್ತಾ ಕೂತ್ರೆ ಸಾಕು..ತಿಂಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ 1 ಲಕ್ಷ ಸಂಬಳ !
ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೇಕು?
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ (ಸೋಯಾಬೀನ್, ಬಟಾಣಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ ಸೆಣಬಿನ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಥವಾ ಹಾಲು (ಕೇಸೀನ್ ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್) ಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪುಡಿಯ ರೂಪಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೌಡರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಷಯಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ, ದಪ್ಪಕಾರಿಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಲ್ಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು-ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡುವ ಪೂರಕಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಅಪಾಯಗಳೇನು ?
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೌಡರ್ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. USನಲ್ಲಿ, FDA ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಔಷಧ ನಿಯಂತ್ರಣ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ ಏನೇ ಇರಲಿ - ಪೂರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ, ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕವರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾದ ವಿಷಯಗಳು ಒಳಗಿನ ನೈಜ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಅಂಗಾಂಶ ದುರಸ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಕಾರಣ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮಟ್ಟದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
Health Tips: ಕೆಲಸದ ಜತೆಜತೆಗೆ ಈ ಆಹಾರ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಇದೆ ಹಲವಾರು ಲಾಭ
ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆ: ಡೈರಿ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ (ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ) ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಜನರು ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪೌಡರ್‌ಗಳು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲನ್ನು 1,200 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು.
ಕಿಡ್ನಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಸಾರಜನಕ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಹ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಂಡೀಷನಿಂಗ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಗಮನಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಸಹ್ಯಕರ ದೇಹದ ವಾಸನೆ: ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಅಮೋನಿಯವು ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಈ ಅಮೋನಿಯಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆವರು ಅಮೋನಿಯಾದಂತೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.