ನೀವು ಮಾಲ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ಏನಿದು ಮಾಲ್ಟ್ ಇದರಿಂದ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ ಅನ್ನೋದನ್ನು ತಿಳಿಯಬೇಕೆ? ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, 1873 ರಲ್ಲಿ, ವಿಲಿಯಂ ಹಾರ್ಲಿಕ್ ಎಂಬ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಆಹಾರ ತಯಾರಕನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಬಾರ್ಲಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು.
ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿದ್ರೆಯಿಲ್ಲದ ರಾತ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿದ್ರೆಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಡರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಮೊಬೈಲ್ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವುದು ನಿದ್ರೆಯಿಲ್ಲದ ರಾತ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ತೊಂದರೆಗೀಡಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಈ ಹಾಲಿನ ಸೇವನೆಯು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ (sleeplessness) ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಅನೇಕ ದೈಹಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ-
ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಲು (malted milk) ಎಂದರೇನು?
ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, 1873 ರಲ್ಲಿ, ವಿಲಿಯಂ ಹಾರ್ಲಿಕ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಬಾರ್ಲಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ವಿಲಿಯಂ ಹಾರ್ಲಿಕ್ ಎಂಬ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವ್ಯಕ್ತಿ ಆಹಾರ ತಯಾರಕನಾಗಿದ್ದನು. ಈ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಪರಿಹಾರ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಜ್ಞಾನದಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು (sleeping problem) ನಿವಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಪ್ರತಿದಿನ ರಾತ್ರಿ ಮಲಗುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ರಾತ್ರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಡೆತಡೆ ಇಲ್ಲದೇ ನೆಮ್ಮದಿಯ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವು (iron) ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ರಕ್ತಹೀನತೆ ರೋಗವನ್ನು ಸಹ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದರಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಂ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅಸಮತೋಲನವಾಗಿದ್ದರೆ, (thyroid imbalance) ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಲು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (Vitamin B 2)ಇದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ, ಪುಟ್ಟ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸಮಸ್ಯೆ ನಿವಾರಿಸಬಹುದು.
ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ, ಶಕ್ತಿಯು ತಕ್ಷಣ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್-ಸಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ರೈಬೋಫ್ಲೇವಿನ್ ಇದೆ. ಈ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು. ದಿನವಿಡೀ ಎನರ್ಜಿಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್-ಡಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ (strong bone). ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ರತಿದಿನ ರಾತ್ರಿ ನೀವು ಮಾಲ್ಟ್ ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ನೆಮ್ಮದಿಯಾಗಿ ನಿದ್ರೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.