ಮಂಗನ ಕೈಯಲ್ಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಸೋ ಇಂಗು ಇಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕಾರಿಯೇ?
Suvarna News | Asianet News
Published : Mar 15, 2021, 04:52 PM ISTUpdated : Mar 15, 2021, 05:06 PM ISTಅಸಫೋಟಿಡಾ ಅಥವಾ ಇಂಗು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗ. ಕಡುವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ, ದಾಲ್ ಮತ್ತು ಪಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಹಿರಿಯರು ಹೇಳುವುದು ಇಂಗು, ತೆಂಗು ಇದ್ದರೆ ಮಂಗ ಕೂಡ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು. ಆದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಇಂಗು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆಡ್ ಫೆರುಲಾ ಎಂಬ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ಒಂದು ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ಗಮ್ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?
17
ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ ಇಂಗಿನಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ ಶಮನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಅಸಫೋಟಿಡಾವನ್ನು ಏಕೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ ಇಂಗಿನಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ ಶಮನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಅಸಫೋಟಿಡಾವನ್ನು ಏಕೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
click me!