ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ರವೆ Vs ಇಡ್ಲಿ ರವೆ: ಇವೆರಡರ ನಡುವಿನ ಅಸಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?
Suji vs idli rava: ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ರವೆ ಮತ್ತು ಇಡ್ಲಿ ರವೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇದ್ದೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇವೆರಡೂ ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿ ಪೂರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಡ್ಲಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಉಪ್ಪಿಟ್ಟಿನವರೆಗೆ ಈ ಎರಡು ರವೆಗಳು ಬೇಕೇ ಬೇಕು. ಆದರೆ, ಇವೆರಡರ ನಡುವಿನ ಅಸಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?
ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ರವೆ, ಇಡ್ಲಿ ರವೆ ತಯಾರಿಕೆ
ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ರವೆ ಮತ್ತು ಇಡ್ಲಿ ರವೆ ಎರಡೂ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಿನನಿತ್ಯ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು, ಇಡ್ಲಿ, ರವೆ ದೋಸೆ, ಉತ್ತಪ್ಪ ಮುಂತಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇವು ಬೇಕು. ಆದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಹಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಗಿರಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ರವೆ ಅಥವಾ ಬಾಂಬೆ ರವೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟೆನ್ ಅಂಶ ಇರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ, ಇಡ್ಲಿ ರವೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ತರಿತರಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಇದರಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟೆನ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಆರೋಗ್ಯ, ಸೌಂದರ್ಯ, ಫಿಟ್‌ನೆಸ್, ಕಿಚನ್ ಟಿಪ್ಸ್‌, ಸಂಬಂಧ, ಫ್ಯಾಷನ್, ರೆಸಿಪಿ ಅಪ್ಡೇಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಏಷ್ಯಾನೆಟ್ ಸುವರ್ಣ ನ್ಯೂಸ್ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ ಒಂದೇ ಕ್ಲಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯ. ಏಷ್ಯಾನೆಟ್ ಸುವರ್ಣ ನ್ಯೂಸ್ ಅಧಿಕೃತ ಆ್ಯಪ್ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಹಾಗು ಎಲ್ಲಾ ಅಪ್‌ಡೇಟ್ ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.