ಮಟನ್ ಜೊತೆ ಇವನ್ನ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ: ಆರೋಗ್ಯ ಹಾಳು ಮಾಡುವ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್‌
First Published | Dec 6, 2024, 11:07 AM ISTಮಟನ್ ಜೊತೆ ಸೇವಿಸಬಾರದ ಆಹಾರಗಳು : ಮಟನ್ ನಂತಹ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಮಟನ್ ಜೊತೆ ಸೇವಿಸಬಾರದ ಆಹಾರಗಳು : ಮಟನ್ ನಂತಹ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಆಯುರ್ವೇದವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದೆ. ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ತಿಳಿಯೋಣ
ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಿತ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಕುಡಿದ ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕೆಲವರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹೀಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ತೊಂದರೆ, ಎದೆಯುರಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ ಇತ್ಯಾದಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
ಬೀನ್ಸ್:
ಬೀನ್ಸ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ ತರಕಾರಿ. ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇವಿಸುವಾಗ ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮಟನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು ಮುಂತಾದ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ಮೊಸರು
ಸೊಪ್ಪು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಏಕೆಂದರೆ ಸೊಪ್ಪು ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಆಲಸ್ಯ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಒಣಮೀನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಬಿಸಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವಾಗ ತಂಪು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಮೊಸರು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಆ ದಿನ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆ:
ಮೀನು ಸಾರು ಮುಂತಾದ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೀನನ್ನು ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಂಗಿ ಸೇವಿಸುವ ದಿನ ಮೀನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಬಾರದು.
ಮಟನ್ + ಹಾಲು - ಅಪಾಯಕಾರಿ:
ಮಟನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು. ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇವೆರಡನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಟನ್ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಮಟನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಎರಡನ್ನೂ ಒಂದೇ ದಿನ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಮಟನ್ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಹಾಲು ಕುಡಿದರೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ, ಆಲಸ್ಯ, ಗ್ಯಾಸ್, ಆಸಿಡಿಟಿ ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಬರಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಆಹಾರವೂ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಮಟನ್, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು:
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಮಟನ್, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮುಂತಾದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಕುಡಿದರೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕುಂಠಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಟನ್ ಜೊತೆ ಹಾಲು ಕುಡಿದರೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡು ಆಹಾರ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಟನ್ ಊಟ ಸೇವಿಸುವಾಗ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅವು ನಮಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.