ನಾವು ತಿಳಿಯದೆ ದೈನಂದಿನ ಬದುಕಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾ ಆರೋಗ್ಯ ಹಾಳು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುತ್ತೇವೆ. ಅಂಥ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆ ಯಾವುದು ನೋಡೋಣ.
ನಾವು ತಿಳಿಯದೆ ದೈನಂದಿನ ಬದುಕಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾ ಆರೋಗ್ಯ ಹಾಳು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುತ್ತೇವೆ. ಅಂಥ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆ ಯಾವುದು ನೋಡೋಣ.
ನಾವು ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ತಪ್ಪುಗಳಿವು
1. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆ
ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಈ ಅಭ್ಯಾಸವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಆಹಾರಗಳ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪಿತ್ತ ದೋಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಜೀರ್ಣ, ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು
ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ಬಹುಪಾಲು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮಾಡುವ ತಪ್ಪು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಆಹಾರವನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ
ಜನರು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಟ್ಟುತೊಂಡು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೃಶ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದ ಕೂಡಲೇ ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸಲೇಬಾರದು.
ಇದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದರೆ, ಜೋಡಿಗಳು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆ
ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತೈಲದ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ 1200 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಈ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಸರಿಸುಮಾರು 80 ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಇದು ಅದರಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಇರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಸವೆದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಪ್ಪಿಗೆ ಕೃತಕ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉಪ್ಪು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೀಚ್‌ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಿಡ್ನಿಯಿಂದ ಹೊರ ಹೋಗಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒತ್ತಡ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಲ್ಝೈಮರ್ಸ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಊತ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಹೃದ್ರೋಗ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.