ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು ಅಂದ್ರೆ ಈ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಕಷಾಯ ಕುಡೀರಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಆಹಾರ, ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲೂ ಕೆಲ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇವನೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಾಖದಿಂದ ಕೂಡಿರಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಯಾವುವೆಲ್ಲಾ ತಿಳಿಯೋಣ.

ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ (Body) ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಟುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವೆಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಧರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇವಿಷ್ಟು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು, ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಆಹಾರ ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಬಿಸಿಯಾದ ಆಹಾರ (Food) ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ (Drinks)ವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾದ ಬದಲಿಗೆ ಡಿಕಾಕ್ಷನ್ ಕುಡಿಯಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಡಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞೆ ನಿಧಿ ಗುಪ್ತಾ, Instagramನಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅವರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ (Winter) ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ  ಕಷಾಯದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದರ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಡೋ ಶೀತ-ಕೆಮ್ಮು (Cold, cough), ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಊತ, ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ. ಹೃದಯರೋಗ,  ಬೊಜ್ಜು, ಜ್ವರ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಮೊದಲಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಇಂಥಾ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ (Spice)ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಅದು ಯಾವುದೆಲ್ಲಾ ?

ಶುಂಠಿ: ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಶುಂಠಿಯು (Ginger) ಶೀತ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು, ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯು ಆ್ಯಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್, ಆ್ಯಂಟಿ ಇನ್‌ಫ್ಲಮೇಟರಿ, ಆ್ಯಂಟಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್, ಆ್ಯಂಟಿ ವೈರಲ್‌ನಂತಹ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಶೀತ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಔಷಧವಾಗಿದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (Cinnamon) ಆಂಟಿ-ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಉರಿಯೂತ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೈಕೋರೈಸ್: ಲೈಕೋರೈಸ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಲೈಕೋರೈಸ್ ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಮಧುಮೇಹ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಲೈಕೋರೈಸ್ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟ (Weight loss) ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಷಾಯ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ?

ಬೇಕಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮುಲ್ಲೆತ್ತಿ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:  ಚಳಿಗಾಲದ ಸೂಪರ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಲೈಕೋರೈಸ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿ. ಸಂಜೆಯ ಟೀ ಬದಲಿಗೆ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ತಜ್ಞರು. ಅದರಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.