ಸಕ್ಕರೆ (Sugar) ಅಂದ್ರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಇನ್ನು ಕೆಲವರು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥ ಅಂದ್ರೆ ಸಾಕು ಮಾರು ದೂರ ಓಡ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನೋದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೇದಲ್ಲ ಅನ್ನೋ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನೋದನ್ನು ಬಿಟ್ಟವರಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ರೆ ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನದಿದ್ರೂ ಆರೋಗ್ಯ (Health)ಕ್ಕೆ ತೊಂದ್ರೆಯಾಗುತ್ತೆ ಅನ್ನೋದು ನಿಮ್ಗೆ ಗೊತ್ತಾ ?
ಕೆಲವೊಬ್ಬರು ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿ ಎಬ್ಬಿಸಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ (Sweets)ಗಳನ್ನು ಕೊಟ್ಟರೂ ಬಾಯಿ ಚಪ್ಪರಿಸಿಕೊಂಡು ತಿನ್ತಾರೆ. ಊಟದ ನಂತರ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿ ಕೇಕ್ (Cake) ತುಂಡು ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರಿಗಿದೆ. ಆದ್ರೆ, ಇನ್ನು ಕೆಲವರು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ ಅಂದ್ರೆ ಸಾಕು ಮಾರು ದೂರ ಓಡ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನೋದು ಆರೋಗ್ಯ (Health)ಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೇದಲ್ಲ ಅನ್ನೋ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿದ ಟೀ, ಕಾಫಿ ಸಹ ಮುಟ್ಟಲ್ಲ. ಅಂಥವರು ಇಲ್ಲೊಂದು ಅಚ್ಚರಿಯ ವಿಚಾರವಿದೆ ತಿಳ್ಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನೋದು ಹೇಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ವವೋ ಹಾಗೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಸಹ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ ಅನ್ನುತ್ತೆ ಅಧ್ಯಯನ
ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾಕೆ ಒಳ್ಳೇದು ?
ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ ದೇಹವನ್ನು ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮನಸ್ಸನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮೂಡ್ (Mood)ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಒತ್ತಡದ (Pressure) ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಧೂಮಪಾನ (Smoking)ವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವಷ್ಟು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒದಗಿಸುವ ತ್ವರಿತ ಮೂಡ್ ಸ್ವಿಚ್ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುವುದು ಬಿಡಬೇಕು ಎಂದುಕೊಂಡರೂ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಫ್ರೇಶ್ ಕಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಓಕೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತಿನ ನಂತರ ಸೇವಿಸಿದ್ರೆ ಕೆಡುತ್ತೆ ಆರೋಗ್ಯ!
ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾಕೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದು ?
ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮಧುಮೇಹ (Diabetes), ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆಯು ಮೊಡವೆ (Pimple)ಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು.
ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನೋದು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ?
ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟಾಗ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳಾಗುತ್ತವೆ. ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಒತ್ತಡದ ಅನುಭವವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ ಮೂಡ್‌ಸ್ವಿಂಗ್ಸ್‌ ಬದಲಾವಣೆಯೂ ಆಗಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ದಿಢೀರ್ ತೂಕ ನಷ್ಟವೂ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿದರೆ, ಇದು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವ್ಯಾಯಾಮದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ 1 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸ್ವೀಟ್ಸ್ ತಿಂದು ನೀರು ಕುಡಿದ್ರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ ಬೇಗ ಬರುತ್ತಂತೆ ನೋಡಿ !
ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ (Calorie)ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಬಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೆಲ್ಲ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊದಲಾದ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಡುವುದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಚೀಟ್ ದಿನವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆ ದಿನ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ಈ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲದೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ದೂರವಿರದೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಹೋಗುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.