ಇಂಡಿಯನ್ ಫುಡ್ ಅಂದ್ರೆ ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಫೇಮಸ್. ಮಸಾಲೆ ಭರಿತ ಭಾರತೀಯ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಬಾಯಿ ಚಪ್ಪರಿಸಿಕೊಂಡು ತಿನ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚುಗೆಗೆ ಪಾತ್ರವಾಗಿರುವ ಇಂಡಿಯನ್ ಫುಡ್ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಪಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ಅದೇನು ? ಇಲ್ಲಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ.
ಭಾರತೀಯ ಶೈಲಿಯ ಆಹಾರ ದೇಶ-ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇಂಡಿಯನ್ ಫುಡ್ ಅಂದ್ರೆ ವಿದೇಶಿಗರು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ತಿನ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿಯೇ ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿರುವ ಭಾರತೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಂದು ಸೇರ್ತಾರೆ. ಭಾರತದ ವಿವಿಧ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಸವಿದು ಖುಷಿ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಭಾರತಕ್ಕೆ ಬರುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರು (Tourists) ಸಹ ಇಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಪದ್ಧತಿಗೆ ವಾವ್ಹ್ ಅಂತಾರೆ. ಹೀಗಿರುವಾಗ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಇನ್ನೊಂದು ಹೊಸ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಪಾತ್ರವಾಗಿದೆ.
ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ (Cuisine) ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಭಾರತದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಐದನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಹಲವು ಆಹಾರಗಳು (Food) ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು (Drinks) ಆಧರಿಸಿ ಜನರು ನೀಡಿದ ಮತವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ ನಂತರ ಇಟಲಿಯ ಆಹಾರವು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಭಾರತವು 4.54 ಅಂಕಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೇಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ, ಮಲೈ, ತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಾನ್, ಕೀಮಾಸೇರಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆಹಾರಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 460 ಐಟಂಗಳಿದ್ದವು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳೆಂದರೆ ಶ್ರೀ ಠಾಕರ್ ಭೋಜನಲೇ (ಮುಂಬೈ), ಕರವಲ್ಲಿ (ಬೆಂಗಳೂರು), ಬುಖಾರಾ (ಹೊಸದಿಲ್ಲಿ), ದಮ್ ಪುಖ್ತ್ (ಹೊಸದಿಲ್ಲಿ), ಕೊಮೊರಿನ್ (ಗುರುಗ್ರಾಮ್) ಮತ್ತು 450 ಇತರವುಗಳು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಯುಕೆ ಮ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿದ ಮೆಣಸಿನ ಬಜ್ಜಿಗೆ ಫಿದಾ ಆದ ಭಾರತೀಯರು.. ವೈರಲ್ ವಿಡಿಯೋ
ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ 11ನೇ ಸ್ಥಾನ
ಜಪಾನ್, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಆಫ್ ಅಮೇರಿಕಾ, ತುರ್ಕಿಯೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೆರು ಕೂಡ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟಾಪ್ 10 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ 11 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗಿನ ಈ ಟ್ವೀಟ್ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ 15,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ 36 ಮಿಲಿಯನ್ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ. ಪಟ್ಟಿಯು ಅದರ ಶ್ರೇಯಾಂಕಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಇತರ ಅಡುಗೆಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
Which one is your favorite?
Full top 95 list: https://t.co/194Xj0ZMZ4 pic.twitter.com/v4uYHnGzGD
ಒಬ್ಬ ಬಳಕೆದಾರನು ಹೀಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾನೆ, 'ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ವಿವಿಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಪಟ್ಟಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಬಹುದು' ಎಂದಿದ್ದಾನೆ. ಇನ್ನೊಬ್ಬ, 'ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ' ಎಂಬುದಾಗಿ ಹೇಳಿದ್ದಾನೆ. ಮತ್ತೊಬ್ಬ ಈ ಆಹಾರದ ಪಟ್ಟಿ 'ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಂಬದ್ಧವಾಗಿದೆ' ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾನೆ. ಇನ್ನೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ 'ನಾನು ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 40/50 ದೇಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ಪಟ್ಟಿ @TasteAtlas ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ನೀವು ಮೊರಾಕೊ, ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ, ಮ್ಯಾನ್ಮಾರ್, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಆಹಾರಪ್ರೇಮಿ ದೇಶಗಳನ್ನು ತೊರೆದಿದ್ದೀರಿ. . ಲಿಥುವೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಲಾಟ್ವಿಯಾ ಅಥವಾ ಎಸ್ಟೋನಿಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೇವಲ ತಮಾಷೆಯಾಗಿದೆ' ಎಂದಿದ್ದಾನೆ. ಅದೇನೆ ಇರ್ಲಿ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರಪದ್ಧತಿಗೆ ಇಂಥಾ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆ ಸಿಕ್ಕಿರೋದು ಭಾರತೀಯರಾದ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ಖುಷಿಯ ವಿಚಾರವೇ ಸರಿ.
ಭಾರತೀಯ ತಿನಿಸಿನ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಮೋಹ: ಮಗುವಿಗೆ ಪಕೋಡಾ ಎಂದು ಹೆಸರಿಟ್ಟ ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ ದಂಪತಿ