ಆರೋಗ್ಯದ (Health) ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ಇರೋರು ಯಾವಾಗ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣು (Fruit), ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನೋ ಅಭ್ಯಾಸ ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಕಾಫಿ, ಟೀ ಕುಡಿಯೋದು ಬಿಟ್ಟು ಬರೀ ಹಣ್ಣಿನ ಜ್ಯೂಸ್ (Fruit Juice)ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೇದೇನೋ ನಿಜ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯೋ ಅಭ್ಯಾಸ ನಾಟ್ ಗುಡ್‌.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಂದಲ್ಲ ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (Fruits) ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ಅವುಗಳ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಒಮ್ಮೊಮ್ಮೆ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬದಲು ಜ್ಯೂಸ್ (Juice) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ (Healthy) ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ (Sugar) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ (Fiber) ಅಂಶವಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿಯೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ಬದಲು ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಯಾಕೆ ?
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ: ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕುಡಿಯುವುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯವಲ್ಲದೆ ಬೇರೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಇವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಆದರೆ, ನೀವು ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಮತ್ತೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಫ್ರೇಶ್ ಕಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಓಕೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತಿನ ನಂತರ ಸೇವಿಸಿದ್ರೆ ಕೆಡುತ್ತೆ ಆರೋಗ್ಯ!
ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ: ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿಂದಾಗ, ದೇಹವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಫೈಬರ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ.
ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವಾಗುತ್ತದೆ: ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸೇವನೆ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ದೂರವಿಡಲು ನೀವು ಊಟದ ನಡುವೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹಾಗಲ್ಲ. ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಹಸಿವಾಗುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಜಂಕ್‌ಫುಡ್, ಕರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ABC ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯಿರಿ: ತೂಕ ಇಳಿಕೆಯಿಂದ ಚರ್ಮದವರೆಗೆ ಹಲವು ಲಾಭ
ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಲ್ಲ. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಳೆದು ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಇನ್ಮುಂದೆ ಸಿಕ್ಕಾಪಟ್ಟೆ ಹೆಲ್ದೀ ಅಂತ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯೋ ಬದಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನೋ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ರೂಢಿ ಮಾಡ್ಕೊಳ್ಳಿ.