ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ತಿಂಗಳುಗಟ್ಟಲೇ ಸ್ಟೋರ್ ಮಾಡುವ ಟಿಪ್ಸ್
How to store onions during the rainy season: ಈರುಳ್ಳಿ ತಾಜಾ ಇರೋಕೆ ಬಿಸಿಲಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಹಾಳಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಗಾಳಿ ಬರೋ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಣಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಸಿಲಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ತಂದ್ಮೇಲೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ದಿನ ದಿನ ಬಿಸಿಲಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಹೀಗೆ ಮಾಡಿದ್ರೆ ತೇವಾಂಶ ಹೋಗಿ ಬೇಗ ಹಾಳಾಗಲ್ಲ.
ಹಾಳಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ
ಸ್ಟೋರ್ ಮಾಡೋ ಮುಂಚೆ ಪ್ರತಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನೋಡಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಕಟ್ಟಾದ, ಹಾಳಾದ ಅಥವಾ ಮೆತ್ತಗಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇದ್ರೆ, ತಕ್ಷಣ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಇಲ್ಲಾಂದ್ರೆ ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಬೇಗ ಹಾಳಾಗುತ್ತೆ.
ಗಾಳಿ ಬರೋ ಜಾಗದಲ್ಲಿಡಿ
ಈರುಳ್ಳಿನ ತೇವಾಂಶ ಇಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಬರೋ ಜಾಗದಲ್ಲಿಡಿ. ಕತ್ತಲೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ರೂಮ್ ಟೆಂಪರೇಚರ್ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಗೋಣಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿಡಿ
ಈರುಳ್ಳಿನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಇಡಬೇಡಿ. ಗೋಣಿ ಚೀಲ, ಬಟ್ಟೆ ಚೀಲ ಅಥವಾ ನೆಟ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿಡಿ. ಹೀಗೆ ಮಾಡಿದ್ರೆ ಗಾಳಿ ಬರುತ್ತೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಆಗಲ್ಲ.
ತೂಗು ಹಾಕಿಡಿ
ಕೆಲವು ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿನ ಹಗ್ಗದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿ ತೂಗು ಹಾಕಿಡ್ತಾರೆ. ಈ ಟಿಪ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವರ್ಕ್ ಆಗುತ್ತೆ. ಯಾಕಂದ್ರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗಲ್ಲ.
ಕೆಳಗೆ ಪೇಪರ್ ಹಾಸಿ
ಒಂದು ವೇಳೆ ಈರುಳ್ಳಿನ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕಾದ್ರೆ, ಕೆಳಗೆ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಒಣ ಬಟ್ಟೆ ಹಾಸಿ. ಹೀಗೆ ಮಾಡಿದ್ರೆ ತೇವಾಂಶ ಆಗಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ತೇವಾಂಶ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೆ.
ಚಿಕ್ಕ ಚೀಲದಲ್ಲಿಡಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಎಲ್ಲಾನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಡಬೇಡಿ. ಚಿಕ್ಕ ಚಿಕ್ಕ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ಹೀಗೆ ಮಾಡಿದ್ರೆ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಳಾದ್ರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಳಾಗಲ್ಲ.