Peeling Garlic: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲು 5 ಸೂಪರ್ ಟೆಕ್ನಿಕ್!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಟೆಕ್ನಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಂದು ನಿಮಗಾಗಿ ನಾವು ತಂದಿದ್ದೇವೆ.   

ದಾಲ್-ತರಕಾರಿ ಸಾಂಬಾರ್‌ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಚಟ್ನಿಯವರೆಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅಪೂರ್ಣ. ಆದರೆ "ಅಡುಗೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕುವುದು ನಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕೆಲಸವಲ್ಲ, ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದೇ ನಮಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂಸೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಹೆಣ್ಮಕ್ಕಳು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವಾಗ ಉಗರುಗಳಲ್ಲಿ ನೋವು, ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದು ನಿಮ್ಮಗಳ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು 5 ಅದ್ಭುತ ಟೆಕ್ನಿಕ್ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕೇವಲ ನಿಮಗೆ ಮಗುವಿನ ಆಟದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಈ ಟೆಕ್ನಿಕ್ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಬನ್ನಿ, ಆ ಟಿಪ್ಸ್ ಯಾವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ..

ಬಿಸಿನೀರು ಬಳಸಿ 
ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಈ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಆಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. 

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬಳಕೆ
ನೀವು ಆತುರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಸಹ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಲಸ ಸುಲಭ ಮಾಡಿಕೊಡಬಹುದು. ಹೌದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಎಸಳುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ,  ಅದನ್ನು 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.  ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನ ಶಾಖವು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. 

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ 
ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾದಾಗ ಈ ವಿಧಾನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಸಳನ್ನು ಮುರಿದು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಈಗ ಈ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಉಕ್ಕಿನ ಬಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ 30-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳುಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಡಿಕ್ಕಿ ಹೊಡೆದು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆಗ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಈ ವಿಧಾನವೂ ಉತ್ತಮ
ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾದವರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅಗಲವಾದ ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಅಥವಾ ತಟ್ಟಿ. ಮೊಗ್ಗು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿದರೆ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಲಘು ಒತ್ತಡದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.   

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಯಂತ್ರ ಸಿಲಿಕೋನ್ 
ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಣ್ಣ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಯಂತ್ರವಿದ್ದರೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಅಂಗೈಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಬೇರ್ಪಟ್ಟು ಮೊಗ್ಗು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.