ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿಂದ್ರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕುತ್ತು, ಹಾಗಿದ್ರೆ ದಿನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ತಿಂದರೊಳಿತು?

ಪ್ರತಿದಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಸೂಪರ್ ಫುಡ್, ವೆಜ್-ನಾನ್ ವೆಜ್ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಸಹ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? 

ಹೌದು, ಹಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ತೊಂದರೆ ಸೇರಿ ವಾಂತಿಯೂ ಆಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಹಾನಿ ಏನು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಹೌದು, ಹಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ತೊಂದರೆ ಸೇರಿ ವಾಂತಿಯೂ ಆಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಹಾನಿ ಏನು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯು ಐದು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಟಾರ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಳಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದರಿಂದ ಕೆಲವು ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮವನ್ನೂ ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯು ಐದು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಟಾರ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಳಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದರಿಂದ ಕೆಲವು ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮವನ್ನೂ ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆ ಯಕೃತ್ಗೆ ಹಾನಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಧಿಕ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆ ಯಕೃತ್ಗೆ ಹಾನಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಧಿಕ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಧಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅತಿಸಾರ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವಲ್ಲಿ ಇವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತವೆ.  

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಧಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅತಿಸಾರ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವಲ್ಲಿ ಇವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತವೆ.  

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ, ಗ್ಯಾಸ್, ಕೆಟ್ಟ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೊಳಕಾಗಿ ಉಸಿರಾಟಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ, ಗ್ಯಾಸ್, ಕೆಟ್ಟ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೊಳಕಾಗಿ ಉಸಿರಾಟಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಕ್ತವನ್ನು ದುರ್ಬಲಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಮಗೆಲ್ಲಾ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ  ಯಾರದಾದರೂ ರಕ್ತ ತೆಳ್ಳಗೆ ಇದ್ದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬಾರದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಕ್ತವನ್ನು ದುರ್ಬಲಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಮಗೆಲ್ಲಾ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ  ಯಾರದಾದರೂ ರಕ್ತ ತೆಳ್ಳಗೆ ಇದ್ದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬಾರದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವವರು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವವರಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿ ಬದಲಾವಣೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವವರು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವವರಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿ ಬದಲಾವಣೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಬೇಕು? ಕಡಿಮೆ ಎಂದರೆ ಎಷ್ಟು ತಿಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಕನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಇದೆಯೇ? 

ಹಾಗಾದರೆ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಬೇಕು? ಕಡಿಮೆ ಎಂದರೆ ಎಷ್ಟು ತಿಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಕನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಇದೆಯೇ? 

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ 4 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಂದರೆ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ತರಕಾರಿಯಲ್ಲೂ 5-7 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. 

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ 4 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಂದರೆ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ತರಕಾರಿಯಲ್ಲೂ 5-7 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.