ಆಗಷ್ಟೇ ಒಡೆದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ತುರಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಜನ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಸಾರು ಮಾಡಲು ಪಲ್ಯ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡಲು ಕೈ ತುರಿದಾಗಲೂ ಒಂದು ಮುಷ್ಟಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿಯನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಾಯಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿರುತ್ತಿರಿ. ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟೊಂದು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ?
ಹಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಇದನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ದಿನವೂ ಪಲ್ಯ, ಚಟ್ನಿಗೆ ಹಾಕ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿಯೂ ಬಳಸ್ತಾರೆ. ತುಂಬಾ ರುಚಿ ಆಗಿರುವ ಇದು ಸಾಂಬಾರಿನ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೇದು. ಇದ್ರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಜಾಸ್ತಿ ಇರುತ್ತೆ. ಇವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೇದು.ಹಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿಂದ್ರೆ ಏನೇನು ಲಾಭ ಇದೆ ನೋಡೋಣ ಬನ್ನಿ.
ಹಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು
ಹಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 160, ಸೋಡಿಯಂ: 9 ಮಿ.ಗ್ರಾ , ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 6.8 ಗ್ರಾ , ಫೈಬರ್: 4 ಗ್ರಾ , ಸಕ್ಕರೆ: 2.8 ಗ್ರಾ, ಪ್ರೋಟೀನ್: 1.5 ಗ್ರಾ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: 160 ಮಿ.ಗ್ರಾ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: 0.68 ಮಿ.ಗ್ರಾ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್: 4.5 ಎಂಸಿಜಿ ಇರುತ್ತೆ.
ಹಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೆ
ಹಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕೆಫಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಆಂಟಿ ಇನ್ಫ್ಲಮೇಟರಿ, ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಇರುತ್ತೆ. ಇವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೆ. ಫಂಗಸ್, ವೈರಸ್, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಂದ ಬರೋ ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ದೂರ ಇಡುತ್ತೆ. ಅವುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡೋ ಶಕ್ತಿ ಕೊಡುತ್ತೆ.
ಮಲಬದ್ಧತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೆ
ಹಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ತುಂಬಾ ಇರುತ್ತೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೇದು. ಹೊಟ್ಟೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಇದು ಒಳ್ಳೇ ಮದ್ದು.
ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೆ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಜಾಸ್ತಿ ಇರುತ್ತೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಶರೀರಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೇದು. ಇದು ನಮ್ಮ ಶರೀರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ತೆಗೆದು ಹಾಕುತ್ತೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೆ. ಬಿಪಿ ಹೆಚ್ಚಾಗೋದನ್ನ ತಡೆಯುತ್ತೆ.
ಅಕಾಲಿಕ ವೃದ್ಧಾಪ್ಯ ತಡೆಯುತ್ತೆ
ಹಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಲಿಕ್, ಕೆಫಿಕ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕೌಮರಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ತುಂಬಾ ಇರುತ್ತೆ. ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಕೂಡ ಇರುತ್ತೆ. ಇವು ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ಸ್‌ಗಳನ್ನ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತೆ. ಹಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿಂದ್ರೆ ಅಕಾಲಿಕ ವೃದ್ಧಾಪ್ಯ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಬರಲ್ಲ. ಚರ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತೆ.
ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೆ
ಹಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೇದು. ಇದ್ರಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತೆ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೆ. ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ.. ಹಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿಂದ್ರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆ ಮದ್ದು,
ಹಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿಂದ್ರೆ ಬರೋ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು
ತೆಂಗಿನಕಾಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಜಾಸ್ತಿ ಇರುತ್ತೆ. ಜಾಸ್ತಿ ತಿಂದ್ರೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತೆ. ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಬರಬಹುದು. ಅದಕ್ಕೆ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ರೆ ಡಾಕ್ಟರ್‌ನ ಕೇಳಿ ತಿನ್ನಿ.