ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆ ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಬೆಸ್ಟ್

ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು  ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ. ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ರುಚಿ. ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆ ಮರವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತ ಎಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏಷ್ಯಾದ ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಗ ಪಡೆಯಿತು. ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಪಕೋಡಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥ, ಇದು ದೇಶದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರದ ಭಾಗ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದ ಹೊರತಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ.  

ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ2 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದ, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಹಲವಾರು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಜಾನಪದ ಔಷಧದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ2 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದ, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಹಲವಾರು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಜಾನಪದ ಔಷಧದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೊಜ್ಜು ಇಳಿಕೆ 
ಬೊಜ್ಜು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸುಸ್ತಾಗಿದ್ದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಯ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. 

ಬೊಜ್ಜು ಇಳಿಕೆ 
ಬೊಜ್ಜು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸುಸ್ತಾಗಿದ್ದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಯ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. 

ಕರಿಬೇವಿನ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಎರಡು ವಿಧದಲ್ಲೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.ಇದರಿಂದ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತೆ .

ಕರಿಬೇವಿನ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಎರಡು ವಿಧದಲ್ಲೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.ಇದರಿಂದ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತೆ .

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ  
ಕರಿಬೇವಿನಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳಿದ್ದು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ. 

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ  
ಕರಿಬೇವಿನಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳಿದ್ದು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ. 

ರಕ್ತಹೀನತೆ ನಿವಾರಣೆ 
ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ನಿವಾರಿಸಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಎರಡು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತಹೀನತೆ ನಿವಾರಣೆ 
ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ನಿವಾರಿಸಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಎರಡು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಕಣ್ಣಿನ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ 
ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕಣ್ಣಿನ ದೃಷ್ಟಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಇರುವ ಆ್ಯಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಸ್ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಯ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಣ್ಣಿನ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ ನಿಯಮಿತ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಕಣ್ಣಿನ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ 
ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕಣ್ಣಿನ ದೃಷ್ಟಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಇರುವ ಆ್ಯಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಸ್ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಯ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಣ್ಣಿನ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ ನಿಯಮಿತ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು  ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.  ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು  ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.  ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಭೇದಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ 
ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅತಿಸಾರ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಭೇದಿಯಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. 

ಭೇದಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ 
ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅತಿಸಾರ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಭೇದಿಯಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. 

ಬೆಳಗಿನ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಣೆ 
ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಬೆಳಗಿನ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಹಾರ ಪಡೆಯಲು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ವಾಕರಿಕೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವಾಂತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಣೆ 
ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಬೆಳಗಿನ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಹಾರ ಪಡೆಯಲು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ವಾಕರಿಕೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವಾಂತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒತ್ತಡ ನಿವಾರಣೆ 
ಕರಿಬೇವಿನ ಸಾರಭೂತ ತೈಲ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಬಹುಶಃ ಕರಿಬೇವಿನ ಪರಿಮಳದ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮ. ಇದರ ಸುವಾಸನೆ ಉಸಿರಾಡುವುದರಿಂದ ಒತ್ತಡ, ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಒತ್ತಡ ನಿವಾರಣೆ 
ಕರಿಬೇವಿನ ಸಾರಭೂತ ತೈಲ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಬಹುಶಃ ಕರಿಬೇವಿನ ಪರಿಮಳದ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮ. ಇದರ ಸುವಾಸನೆ ಉಸಿರಾಡುವುದರಿಂದ ಒತ್ತಡ, ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.