ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೆಕ್ಸ್: ಇದರ ಲಾಭ - ನಷ್ಟಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳ್ಕೊಳ್ಳಿ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ದಿನದ ಮೊದಲ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅಗತ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ದಿನವಿಡೀ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ದಹಿಸಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡುವವರು ದಿನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೂ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಡಿ ಮಾಸ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ಜಂಜಾಟದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ತಕ್ಷಣದ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಪ್ರಶ್ನೆ ಯೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ? ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯವೇ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದೇ?

ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ಜಂಜಾಟದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ತಕ್ಷಣದ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಪ್ರಶ್ನೆ ಯೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ? ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯವೇ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದೇ?

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೇ? : ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ನ ಮೂಲ ಸಾಮಗ್ರಿ ಕಾರ್ನ್ ಆಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾಲ್ಟ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ನ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ GI ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗಳ ಸೇವನೆಯು ಆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. 

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೇ? : ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ನ ಮೂಲ ಸಾಮಗ್ರಿ ಕಾರ್ನ್ ಆಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾಲ್ಟ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ನ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ GI ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗಳ ಸೇವನೆಯು ಆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. 

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಂದು ಕೆಟ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಂದು ಕೆಟ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, 1 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 1.7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ ಇದೆ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು  ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, 1 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 1.7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ ಇದೆ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು  ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಉತ್ತಮವೇ?: ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿರುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಅಧಿಕ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಹಾರವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿ, ಇದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹದ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಂದರೆ 82 ಇರುತ್ತದೆ. 

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಉತ್ತಮವೇ?: ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿರುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಅಧಿಕ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಹಾರವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿ, ಇದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹದ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಂದರೆ 82 ಇರುತ್ತದೆ. 

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಇರುವಂತಹ ಅಧಿಕ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ರೂಪದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ರಕ್ತದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮಟ್ಟಗಳನ್ನು ಅಧಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಇರುವಂತಹ ಅಧಿಕ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ರೂಪದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ರಕ್ತದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮಟ್ಟಗಳನ್ನು ಅಧಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಜೋಳದ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ತಪ್ಪಲ್ಲ. ಇವು ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಜೋಳದ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ತಪ್ಪಲ್ಲ. ಇವು ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳು
ಗೋಧಿಯ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಇವುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. 

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳು
ಗೋಧಿಯ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಇವುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. 

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನಾರಿನಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನಾರಿನಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.