ರಿಫೈನ್ಡ್ ಆಯಿಲ್‌ನಿಂದ 20 ಲಕ್ಷ ಜನರ ಸಾವು: ಕೊಚ್ಚಿ ಆಯುರ್ವೇದ ವಿವಿಯ ಅಧ್ಯಯನ ವರದಿ

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ತರಹದ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸ್ತೀವಿ. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಊಟನೇ ಪೂರ್ತಿಯಾಗಲ್ಲ ಅನ್ನೋದು ನಿಜ.

ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೂ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕೇ ಬೇಕು. ಆದ್ರೆ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಎಣ್ಣೆ ತಿಂದ್ರೆ ಅಪಾಯ. ಇದರಿಂದ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನ ಸತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕೊಚ್ಚಿ ಆಯುರ್ವೇದ ರಿಸರ್ಚ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ 20 ಲಕ್ಷ ಜನ ರಿಫೈನ್ಡ್ ಆಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಸಾಯ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ

ರಿಫೈನ್ಡ್ ಆಯಿಲ್ DNA ಮತ್ತು RNA ಹಾಳ್ ಮಾಡುತ್ತೆ. ಹಾರ್ಟ್ ಅಟ್ಯಾಕ್, ಬ್ರೈನ್ ಡ್ಯಾಮೇಜ್, ಪ್ಯಾರಾಲಿಸಿಸ್, ಶುಗರ್, ಬಿಪಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮೂಳೆ ನೋವು, ಕಿಡ್ನಿ, ಲಿವರ್ ಪ್ರಾಬ್ಲಮ್, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಕಣ್ಣಿನ ಸಮಸ್ಯೆ, ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ, ಸ್ಕಿನ್ ಪ್ರಾಬ್ಲಮ್‌ಗಳಿಗೂ ಕಾರಣ ಆಗುತ್ತೆ.

ರಿಫೈನ್ಡ್ ಆಯಿಲ್

ರಿಫೈನ್ಡ್ ಆಯಿಲ್ ಹೇಗೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತೆ? ಬೀಜದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ, ರುಚಿ, ವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣ ಇಲ್ಲದ ಹಾಗೆ ಮಾಡ್ತಾರೆ. ಆದ್ರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸೋ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಸಿಡ್‌ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ.

ರಿಫೈನ್ಡ್ ಆಯಿಲ್ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಟೈರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸೋ ಕಾಪರ್‌ನಂಥ ಕಸ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಎಣ್ಣೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗುತ್ತೆ. ಇದನ್ನು ತಿಂದ್ರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆಗಳು ನಡೀತಿವೆ.