ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಕೆಸುವಿನ ಎಲೆಗಳ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ , ಪತ್ರೊಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಂದಿರಬಹುದು. ಈ ಸೀಸನಲ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಾನೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಷ್ಟು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಈ ಎಲೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಹೌದು ಕೆಸುವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವನೆ ಮಾಡೊದ್ರಿಂದ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯೋಣ.
ಕೆಸುವಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾರು ತುಂಬಾನೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೂಡ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಎಲೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಹಾಗಿದ್ರೆ ಬನ್ನಿ ಅರೇಬಿಕ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಕೆಸುವಿನ ಎಲೆಗಳ ಸೇವನೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
- ಕೆಸುವಿನ ಎಲೆಗಳು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಇದು ಕಣ್ಣಿನ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ (vitamin A) ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೇ ಇದು ಕಣ್ಣಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ದೂರವಿಡುತ್ತದೆ.
- ಕೆಸುವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಕೆಸುವಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುಡಿಯು ಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ.
- ಕೆಸುವಿನ ಎಲೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ನಾರಿನಂಶದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ (heart problem) ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಇನ್ನು ಕೆಸುವಿನ ಎಲೆಯು ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸದೃಢವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಯಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು (digesstion) ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
- ರಕ್ತಹೀನತೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಒಂದು ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಸುವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೆ, ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶದ ಕೊರತೆ ಕೂಡ ಇರೋದಿಲ್ಲ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ (over weight) ನೀವು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕೆಸುವಿನ ಎಲೆ ನಿಮಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಈ ಎಲೆಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ವ್ಯಂಜನ ತಯಾರಿಸಿ ತಿಂದ್ರೆ ಆಗೋಯ್ತು. ಸುಲಭವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಇದು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಸೌಂದರ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಕೆಸುವಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇರುವ ಕಾರಣ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಕೂದಲಿನ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವಿದನ್ನು ಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- ನಿಮಗೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ (blood pressure) ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆಯೇ? ಹಾಗಿದ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಸುವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಯಾಕೆಂದ್ರೆ ಕೆಸುವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕವೂ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಬಹುದು.