Black Rice :ಕಂದು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಗೊತ್ತಾ?
First Published Dec 10, 2021, 4:09 PM ISTಅಕ್ಕಿ (rice) ಯ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ತಳಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯವರೆಗೆ, ನೀವೆಲ್ಲರೂ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ (black rice) ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಹೌದು, ಈ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಭಾರತದ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಈಗ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ.