ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವಾಗ ಆ ಆಸೆಯೇ ಹೊರಟು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಡಿಸುವಾಗ ಅದರ ಬಿಳಿ ಚಿಪ್ಪು ಒಡೆಯುತ್ತ ಬಿಳಿ ಭಾಗವೂ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ಮೇಲೆ ಆ ಚಿಂತೆ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಟೆಕ್ನಿಕ್ನಿಂದ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಬೇಕಷ್ಟೇ.
26
ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
ಮೊದಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈಗ ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು. ಈಗ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗಿನ ಪೊರೆಯನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚಿಪ್ಪು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಚಿಪ್ಪು ಒಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ವಿಧಾನ. ಏಕೆಂದರೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತದೆ.
46
ಈ ಟಿಪ್ಸ್ ಅನುಸರಿಸಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಶೆಲ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಹಳೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಶೆಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
56
ಈ ವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ
ಹೌದು. ಇದು ಅಗ್ಗ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಸಾಕು. ಈ ಟ್ರಿಕ್ನಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ನಿಂಬೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
66
ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಈ ಸುಲಭ ತಂತ್ರವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವದರ ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
