ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಾಡಿ ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಮಾಡಲು, ಬಾಯಾರಿಕೆ ನೀಗಲು, ಮತ್ತಿತರ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ. ಯಾಕೆಂದರೆ ಇದರಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಸಹ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಹಾಗಿದ್ರೆ ಬನ್ನಿ, ಯಾವ ಆಹಾರದ ಜೊತೆ ನಿಂಬೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು ನೋಡೋಣ.
ಪೋಷಕಾಂಶ ಭರಿತ ನಿಂಬೆ (lemon) ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್-ಸಿ ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು (Immunity Power) ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ.
ಜನರು ಸಲಾಡ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್-ಸಿ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (Calcium), ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (Potasium), ಫೈಬರ್ ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ (bad effect on health) ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಯಾವ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ತಿಳಿಯೋಣ.
ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (Diary product)
ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಆಸಿಡ್ ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಆಸಿಡಿಟಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತೆ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರ (Spicy food)
ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನ ಸೇವಿಸೋದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಹಾಳಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆದ್.
ರೆಡ್ ವೈನ್ (Red Wine)
ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಂಬೆಯ ಆಮ್ಲೀಯ ಸ್ವಭಾವವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬಳಕೆ ಮಾಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೂ ಸಹ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ಸಮುದ್ರ ಆಹಾರ (Sea food)
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿಯ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಟೇಸ್ಟ್ ಬಡ್ ನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತೆ ಅನ್ನೋದು ಗೊತ್ತಾ?
ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು (sweet fruits)
ನಿಂಬೆ ಲೈಟ್ ಆಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಆ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ, ಅವುಗಳ ರುಚಿಯೇ ಕೆಡುತ್ತದೆ..
ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು (Curd or Buttermilk)
ಹಾಲಿನಂತೆ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಮಜ್ಜಿಗೆ (Butter Milk) ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.