ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ್ರೆ ಏನಾಗುತ್ತೇ? ಗೊತ್ತು ಮಾಡಿ ಕೊಂಡ್ರೆ ಒಳಿತು

First Published Nov 14, 2020, 2:25 PM IST

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೀವು ಯಾವಾಗ ಬೇಕಾದರೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆಹಾರ! ಅರ್ಧ ಕರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹೆಕ್ಟಿಕ್ ಆದ ದಿನದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಉಳಿದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೀಟ್ ಮಾಡಿ  ತಿಂದಿದ್ದೀರಾ? ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ? 

Food

ಉಳಿದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಆಹಾರವವೂಬಳಕೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುನಃ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

undefined

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮಗಳುಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಆಹಾರದಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಒಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆ.

undefined

ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

undefined

ಉಳಿದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ರಬ್ಬರಿನಂತೆ ಆಗಬಹುದು.

undefined

ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

undefined

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಮೊಟ್ಟೆಯ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಉಳಿದ ಆಹಾರದ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 71 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

undefined

ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾದಂತಹ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕಾರಣ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಪುನಃ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

undefined

ಸ್ಕ್ರಾಂಬಾಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲು, ಸ್ಕ್ರಾಂಬಾಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಮಧ್ಯ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

undefined

ಆಮ್ಲೆಟ್ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

undefined

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಭಾಗವನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸೇವಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

undefined

Related Posts

ನೀವು ಬಳಸೋ ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಆ್ಯಸಿಡ್ ಇರಬಹುದು! ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸ್ತಿದ್ದ 15 ಟನ್ ನಕಲಿ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥ ವಶ

ರಾತ್ರಿ ಹಾಲಿನ‌ ಜೊತೆ‌ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪೂರಕ ಬೇಡವೇ ಬೇಡ‌

ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ ಬಾಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಿರಳೆ, ಫಂಗಸ್ ಬಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌; ಹೊಟೇಲ್‌ ರೈಡ್ ಮಾಡಿದ ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳೇ ಬೆಚ್ಚಿಬಿದ್ರು!

ಹಾಲುಗಲ್ಲದ ಹಸುಳೆ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಗೆ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿದ ಅಜ್ಜಿ, ಕೋಮಾಗೆ ಜಾರಿದ ಕಂದಮ್ಮ!

ಬಿಸಿಲಿನ ತಾಪಕ್ಕೆ ಜನರು ಕಂಗಾಲು, ಸ್ವಿಗ್ಗಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ದಿನ 6 ಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ ಆರ್ಡರ್‌!

LATEST NEWS

ಪ್ರಜ್ವಲ್ ರೇವಣ್ಣ ವಿಡಿಯೋ ಪ್ರಕರಣ; ದೇವರಾಜೇಗೌಡ ಆರೋಪ ಸುಳ್ಳಿನ ಕಂತೆ -ಡಿಕೆ ಶಿವಕುಮಾರ

'ನಾನು ಡಾನ್ಸ್‌ ಮಾಡ್ತಿರೋದನ್ನ ನೋಡಿ ಎಂಜಾಯ್‌ ಮಾಡಿದೆ' ‘DICTATOR’ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ಮೋದಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ!

ಮಂಡ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿರುಗಾಳಿ ಸಹಿತ ಮಳೆ ಮರ ಬಿದ್ದು ಯುವಕ ಸಾವು

ಪ್ರಜ್ವಲ್ ರೇವಣ್ಣ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯ ಸರ್ಕಾರ ಸೂಜಿ ಮೊನೆಯಷ್ಟೂ ಮಧ್ಯೆಪ್ರವೇಶ ಮಾಡೊಲ್ಲ: ಸಿಎಂ

ಪ್ರಜ್ವಲ್‌ ರೇವಣ್ಣ ಕುರಿತಾಗಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿ ಮಾತನಾಡಿದ ಪ್ರಧಾನಿ ನರೇಂದ್ರ ಮೋದಿ

Recent Videos

‘ಏನೂ ಕೇಳಬೇಡಿ, ನನಗೇನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ’ ಎಸ್‌ಐಟಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ನೂರು ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ರೇವಣ್ಣ ಒಂದೇ ಆನ್ಸರ್‌!

ನೇಹಾ ಹತ್ಯೆ ಕೇಸ್‌ನಿಂದ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್‌ಗೆ ಹಿನ್ನಡೆ ಆಯ್ತಾ..? ಅಶ್ಲೀಲ ವಿಡಿಯೋ ಕೇಸ್..ಜೆಡಿಎಸ್‌ಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹಿನ್ನಡೆ..?

ನನಗೆ ತಾಯಿ ಆಶೀರ್ವಾದ ಜೊತೆ ಇದೆ, ತಂದೆ ಆಶೀರ್ವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ: ವೈರಲ್‌ ಆದ ಶಿವಾನಂದ ಪಾಟೀಲ್ ಹೇಳಿಕೆ

ಮೊಮ್ಮಗನ ಪ್ರಕರಣದಿಂದ ಜರ್ಜರಿತರಾದ ದೇವೇಗೌಡರು! ದೊಡ್ಡಗೌಡರ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಮೇಲೆ ಅಶ್ಲೀಲ ವ್ಯೂಹದ ಇಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಏನು?

Revanna Arrest Case: ಹೊಳೆನರಸೀಪುರ ಬಳಿಕ ಬೆಂಗಳೂರಲ್ಲೂ ಸ್ಥಳ ಮಹಜರು: ರೇವಣ್ಣ ಬೆಡ್ ರೂಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪರಿಶೀಲನೆ

Read More