ಹೀಗೆ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಮಸಾಲಾ.. ಒಂಚೂರು ಕಹಿ ಇರೋಲ್ಲ!
First Published Dec 2, 2020, 3:11 PM ISTಹಾಗಲಕಾಯಿ ಕಹಿ ತರಕಾರಿಯಾದರೂ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಕಹಿಯೆಂದು ಈ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೂರ ಓಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ರೀತಿ ಹಾಗಲಕಾಯಿಯ ಮಸಾಲಾ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ. ಒಂದು ಚೂರು ಸಹ ಕಹಿ ಅಂಶ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
1/2 ಕೆಜಿ ಹಾಗಲಕಾಯಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಂಪು, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಮ್‌ಚೂರ್‌ ಪುಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು.