ಗಣರಾಜ್ಯೋತ್ಸವಕ್ಕೆ ಏನಾದ್ರೂ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಮಾಡ್ಬೇಕು ಅಂತಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲಿವೆ 7 ತ್ರಿವರ್ಣ ಪಾಕ ವಿಧಾನ, ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ!

5 Tricolor Dishes for Republic Day Celebrations 26 ನೇ ಜನವರಿಗೆ ತ್ರಿವರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು; ಗಣರಾಜ್ಯೋತ್ಸವಕ್ಕೆ ಏನಾದ್ರೂ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಮಾಡ್ಬೇಕು ಅಂತಿದ್ದೀರಾ? ಈ ತ್ರಿವರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ! ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಇಡ್ಲಿ, ಪಲಾವ್, ಧೋಕ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕುಲ್ಫಿಯನ್ನು ತ್ರಿವರ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಸಂಭ್ರಮಿಸಿ.

೧. ತ್ರಿವರ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್

ಜನೆವರಿ 26ರಂದು ಮೂರು ಲೇಯರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ, ಮೇಯೊನೈಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ತ್ರಿವರ್ಣ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್

ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ)

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೇಸ್ಟ್

ಮೇಯೊನೈಸ್

ವಿಧಾನ

ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಹಚ್ಚಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಮೇಯೊನೈಸ್ ಹಚ್ಚಿ. ಮೂರನೇ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಚ್ಚಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ತ್ರಿವರ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೆಡಿ.

೨. ತ್ರಿವರ್ಣ ಇಡ್ಲಿ

ಇಡ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು-

ಇಡ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು

ಪಾಲಕ್ ಪ್ಯೂರಿ (ಹಸಿರು)

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರಿ (ಕೇಸರಿ)

ವಿಧಾನ

ಇಡ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪಾಲಕ್ ಪ್ಯೂರಿ, ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರಿ, ಮೂರನೇ ಭಾಗ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದೇ ಇರಲಿ. ಇವನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ರಿವರ್ಣದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಂಬಾರ್ ಅಥವಾ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ.

೩. ತ್ರಿವರ್ಣ ಪಲಾವ್

ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

ಬಾಸುಮತಿ ಅಕ್ಕಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ (ಕೇಸರಿ)

ಪಾಲಕ್ ಪ್ಯೂರಿ (ಹಸಿರು)

ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ

ವಿಧಾನ

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಾಲಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೂರನೇ ಭಾಗ ಬಿಳಿಯಾಗಿಯೇ ಇರಲಿ. ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿ ಮೂರನ್ನೂ ಪದರ ಪದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ರಾತ್ರಿ ಪರಾಠಾ ತಿಂದರೆ ಏನಾಗುತ್ತೆ ಗೊತ್ತಾ?

೪. ರವೆ ತ್ರಿವರ್ಣ ಧೋಕ್ಲಾ

ಗುಜರಾತಿ ಧೋಕ್ಲಾಗೆ ತ್ರಿವರ್ಣ ರೂಪ ನೀಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು-

ರವೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ (ಕೇಸರಿ)

ಪಾಲಕ್ ಪ್ಯೂರಿ (ಹಸಿರು)

ವಿಧಾನ

ಕಡ್ಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ, ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪಾಲಕ್ ಪ್ಯೂರಿ, ಮೂರನೇ ಭಾಗ ಬಿಳಿಯಾಗಿಯೇ ಇರಲಿ. ಇವನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ರಿವರ್ಣದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

೫. ತ್ರಿವರ್ಣ ಕುಲ್ಫಿ

ಮೂರು ಬಣ್ಣದ ಕುಲ್ಫಿಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ೨೬ನೇ ಜನವರಿಯಂದು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು-

ಹಾಲು

ಕೇಸರಿ

ಪುದೀನ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೇಸ್ಟ್

ವಿಧಾನ

ಹಾಲನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೇಸರಿ, ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪುದೀನ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೂರನೇ ಭಾಗ ಬಿಳಿಯಾಗಿಯೇ ಇರಲಿ. ಮೂರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪದರ ಪದರವಾಗಿ ಕುಲ್ಫಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಟ್ಟು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.