ಬೇಸಿಗೆ (Summer) ಧಗೆ ವಿಪರೀತವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸುಡುವ ಬಿಸಿಲಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ (Health) ವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಂದಿ ಬಳಲುತ್ತಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಂತವರು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸುವ ಬದಲು ಆಹಾರ (Food)ದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ (Vegetables) ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹಾಗಾದರೆ ಯಾವ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಜ್ಯೂಸ್ (Juice) ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಬೇಸಿಗೆ (Summer)ಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲ ಧಗೆಯಿಂದ ಪಾರಾಗಬೇಕಾದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಯುತ ಆಹಾರ (Food)ವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಸೊಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳು (Vegetables), ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವನೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು. ಆಗಾಗ ನೀರು (Water0 ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು. ಅದರಲ್ಲೂ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹ ಹೈಡ್ರೇಟ್ (Hydrate) ಆಗಿರಲು ಮಜ್ಜಿಗೆ, ತೆಂಗಿನ ನೀರು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ್ನು ಹಲವರು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ. ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಹಣ್ಣಿನ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳ ಬದಲಿಯಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವನೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ತರಕಾರಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೂ ಬಹಳ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ತರಕಾರಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್, ಖನಿಜಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದಂತಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
undefined
ತರಕಾರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಎರಡರಲ್ಲೂ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೆಳಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಅವು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನರು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕೆಂದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
Summer Tips: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಹೀಗೆ ರಕ್ಷಿಸಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಶುಂಠಿ ರಸ
ಶುಂಠಿ (Ginger)ಯನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಅದ್ಭುತ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ತುಂಬಾ ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯತ್ನಿಸಿ.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ
ಬೀಟ್ರೂಟ್ (Beetroot), ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತಹ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಂತಹ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿದೆ.
ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ರಸ
ಆಮ್ಲಾ ಅಥವಾ ಭಾರತೀಯ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯು ಬೇಸಿಗೆಯ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆಲ್ಲ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಸುಡು ಬಿಸಿಲಿಗೆ ಸೌಂದರ್ಯ ಹಾಳಾಗುತ್ತೆ ಅನ್ನೋ ಭಯ ಬೇಡ, ಅಲೋವೆರಾ ಹೀಗೆ ಬಳಸಿ ನೋಡಿ
ಬಾಟಲ್ ಸೋರೆಕಾಯಿ ರಸ
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೂಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋರೆಯು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅಷ್ಟೇ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಇದು ತರಕಾರಿ ರಸಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಬಹುದು.
ಬಾಳೆ ಕಾಂಡದ ರಸ
ಬಾಳೆ ಗಿಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದ ಸಸ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಸಿ ಬಾಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬಾಳೆ ಹೂವು, ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳು, ಬಾಳೆ ಕಾಂಡ ಇತ್ಯಾದಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವು ಯಾವುದಾದರೂ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಾಳೆ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಾಳೆ ಕಾಂಡದ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆ ಕಾಂಡದ ರಸವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಟೊಮೊಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸ
ಟೊಮೊಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್, ಸಿ, ಇ, ಮತ್ತು ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್‌ನಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಟೊಮೊಟೊಗಳು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಕ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಜ್ಯೂಸ್
ಈ ಪಾಲಕ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಸ್ಟ್‌ ಜ್ಯೂಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್‌ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್‌ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಇದೊಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜ್ಯೂಸ್ ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.