ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಗ್ಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಹಾಗೆ ಜನರು ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್ಸ್‌ ಸಹ ಸೇರಿದೆ. ಆದ್ರೆ ಬೆಳಗ್ಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆಯೇ ? ಆ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಎಂಬುದು ಕಾರ್ನ್ (ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ)ದ ಹುರಿದ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್‌ನ್ನು ಭಾರತ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ 101 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 266 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು 24 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹೊಸ ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಿದ್ದೂ ಇದ್ರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತೊಂದ್ರೆನೂ ಇದೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ: ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಸಕ್ಕರೆಯು ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಿಹಿ-ಸುವಾಸನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು: ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆಯು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಜೊತೆಗೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ) ಅಧಿಕ ಸೇವನೆಯು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
Healthy Lifestyle: ತಿಂಡಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಬಿಸ್ಕತ್ ತಿಂತೀರಾ? ಬೇಡ, ಇವತ್ತೇ ಬಿಟ್ಬಿಡಿ
ಶೂನ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶ ಹೊಂದಿದೆ: ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ (AHA) ಪ್ರಕಾರ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಶೂನ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ (Obesity) ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು (Heart problem) ಉಂಟುಮಾಡುವ ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಾಗಿವೆ. 2014ರಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (WHO) ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ದಂತಕ್ಷಯವನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡಲು ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು 5% ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಕರೆ ನೀಡಿತು. ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ ಅಂತಹ ಒಂದು ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ: ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲವಾದರೂ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೂ (Diabetes) ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಹಾರದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 82 ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಹಾರ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2- ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಮಕ್ಕಳು ಬೆಳಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನೋಲ್ವಾ? ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲೂ ಕಾಡಬಹುದು ಮಾನಸಿಕ ಸಮಸ್ಯೆ!
ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ: ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು (Body) ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಊಟಕ್ಕೆ ವ್ಯಸನಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂದಿಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ದಿನದ ಮೊದಲ ಊಟವಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗೋಧಿ (Whear) ನುಚ್ಚು ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ.
ಯಾವುದಾದರೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಧಿಕವಾದರೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.