ಇದೆಂಥಾ ವಿಚಿತ್ರ ! ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ್ರೂ ಕರಗಲ್ಲ ಈ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ!

ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ (Ice cream) ಎಂದರೆ ಯಾರಿಗೆ ತಾನೇ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಹೇಳಿ. ಎಲ್ಲರೂ ಬಾಯಿ ಚಪ್ಪರಿಸಿಕೊಂಡು ತಿನ್ತಾರೆ. ಆದ್ರೆ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿಂದು ಬಿಡಬೇಕು ಇಲ್ಲಾಂದ್ರೆ ಮೆಲ್ಟ್‌ (Melt) ಆಗುತ್ತೆ ಅನ್ನೋ ಬೇಜಾರು. ಆದ್ರೆ ಇಲ್ಲೊಂದು ಸ್ಪೆಷಲ್‌ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ ತಯಾರಾಗಿದೆ. ಆದ್ರೆ ಇದು ಬಿಸಿ (Heat) ಮಾಡಿದ್ರೂ ಕರಗುತ್ತೆ ಅನ್ನೋ ಭಯವಿಲ್ಲ. ಅರೆ ಇದೆಂಥಾ ವಿಚಿತ್ರ ಅಂತೀರಾ ? ಫುಲ್ ಸ್ಟೋರಿ ಓದಿ.

ಬಾಯಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ ಕರಗೋ ವಿವಿಧ ಫ್ಲೈವರ್‌ಗಳ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂನ್ನು (Ice cream) ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ರೆ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ ಪ್ರಿಯರ ಒಂದು ಕಂಪ್ಲೇಂಟ್ ಅಂದ್ರೆ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂನ್ನು ಆಸ್ವಾದಿಸಿಕೊಂಡು ತಿನ್ನೋಕಾಗಲ್ಲ ಅನ್ನೋದು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಂಜಾಯ್ ಮಾಡ್ತಾ ತಿಂದ್ರೆ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ ತಕ್ಷಣ ಕರಗಿಹೋಗುತ್ತೆ ಅನ್ನೋದು ಬೇಜಾರು. ಹೀಗಾಗಿ ಬೇಗ ಬೇಗನೇ ಗಬಗಬ ತಿಂದು ಮುಗಿಸ್ಲೇಬೇಕು. ಆದ್ರೆ ಬೀಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಯಾಗಿರೋ ಈ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ ಎಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ಇಟ್ರೂ ಕರಗುತ್ತೆ (Melt) ಅನ್ನೋ ಭಯವಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಾಯಿ ಚಪ್ಪರಿಸಿಕೊಂಡು ಖುಷಿಯಿಂದ ತಿನ್ಬೋದು. ಅರೆ ಇದೆಂಥಾ ವಿಚಿತ್ರ ಕರಗದ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮಾ, ಇದನ್ನು ನಿಜವಾಗಲೂ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ ಅನ್ತಾರಾ ಅಂತ ಗಾಬರಿಯಾಗ್ಬೇಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ಓದಿ ನೋಡಿ.

ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ್ರೂ ಕರಗದ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ
ಬೀಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ'ಹರ್ಮ್ಸ್ ಆಫ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ' ಎಂದು ಕರೆಯಲಾದ ಚೀನಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೋಟೋರ್ಚ್‌ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದಾಗಲೂ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ (Internet) ಬಳಕೆದಾರರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಲೈಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಾಗ ಚಿಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಘನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊಗಳು ವೈರಲ್ ಆಗಿದ್ದು, 31 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ (88 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್) ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಜ್ವಾಲೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟಾಗ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿ
ಬೆಂಕಿ ತಗುಲಿದರೂ ಕರಗದ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ ನೆಟ್ಟಿಗರನ್ನು ನಿಬ್ಬೆರಗೊಳಿಸಿದೆ. ಈ ಸ್ಪೆಷಲ್‌ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ ಕಂಪನಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಆಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಇಂಟರ್‌ನೆಟ್‌ ಬಳಕೆದಾರರು ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದರು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ Chicecream ನ ಅತ್ಯಂತ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಕಂಪನಿಯು ಹೇಳಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ನಂಬುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ವೈಬೊ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು- ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ-ಉತ್ಪಾದಿತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, US ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತ ಸೇರಿದಂತೆ ಬಳಕೆಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಸುರಕ್ಷಿತ
ಹಿರಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ ನಿರೀಕ್ಷಕರಾದ ವಾಂಗ್ ಸಿಲು ಕೂಡ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. Chicecream ಮ್ಯಾಗ್ನಮ್ ಮತ್ತು Haagen-Dazs ನಂತಹ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಚೀನೀ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಿದೆ. ಇನ್ಯಾಕೆ ತಡ, ನೀವೂ ಕೂಡಾ ಈ ಕರಗದ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂನ್ನು ಮಿಸ್ ಮಾಡ್ದೆ ಟೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.