ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚುವಾಗ ಕಣ್ಣೀರು ಬರುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕಣ್ಣೀರು ಇಲ್ಲದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚಲು 5 ಸುಲಭ ಟಿಪ್ಸ್ ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ದುಬಾರಿಯಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಅಗ್ಗವಾಗಲಿ, ಇದರ ಬಳಕೆ ನಮ್ಮೆಲ್ಲರ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಹಲವು ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕು, ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ದುಃಖವಿಲ್ಲದೆ ಅಳುತ್ತಿರುವುದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚುವುದು ನಗುತ್ತಿರುವವರ ಕಣ್ಣಲ್ಲಿಯೂ ನೀರು ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಜನರಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಅನಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಣ್ಣೀರು ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೋವು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ 5 ಟಿಪ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕೂಡ ಕಣ್ಣೀರು ಬರದೆ ಫಾಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚಬಹುದು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೋವು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರು ತರಿಸುವ ರಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಚಾಕುವಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದಲೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚುವಾಗ ಕಣ್ಣೀರು ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿ ರಸ ಗಾಳಿಯ ಮೂಲಕ ಕಣ್ಣಿಗೆ ತಲುಪುವ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಣ್ಣೀರು ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ನೋವು ಉಂಟುಮಾಡುವ ರಸ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚುವಾಗ ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೋವು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ರಸ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ನೋವು ಉಂಟುಮಾಡುವ ರಸ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವಾಗ ಕಣ್ಣೀರು ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ಈರುಳ್ಳಿ ರಸದಲ್ಲಿರುವ ಕಿಣ್ವ ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೋವು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಚ್ಚಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚುವಾಗ ನಿಂಬೆ ರಸ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೂಗಿಗೆ ತಲುಪದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೋವು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರು ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿಶೇಷ ಟಿಪ್ಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹೆಚ್ಚಿ. ಇದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ವಭಾವದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವಾಗ ಕಣ್ಣೀರು ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವ 5 ತರಕಾರಿಗಳು!