ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬರಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಾರತೀಯ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡಿಗೆಗೂ ತಕ್ಕಂತೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಹಲವು ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೂಡ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಅದರ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಅದರಲ್ಲೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆತುರ ಆತುರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಚಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವೆನಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ:

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಡೆದು, ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ನೀರು:

ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಅಗಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವಷ್ಟು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಡೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬರಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್:

ಸಂಪೂರ್ಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅದರಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಈಗ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.