ಶೇಂಗಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚಟ್ನಿ ಸವಿದಿದ್ದೀರಾ?
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
-1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ
-2 ಬ್ಯಾಡಗಿ ಮೆಣಸು
-1 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
undefined
-2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
- ಕಾಲು ಕಪ್ ಕಡ್ಲೆಕಾಯಿ ಬೀಜ
- ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು
- ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು
- ಚಿಟಿಕೆ ಸಾಸಿವೆ
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ
- ಕರಿಬೇವು
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಅದಕ್ಕೆ ಬ್ಯಾಡಗಿ ಮೆಣಸು, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಹುರಿದು, ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಅದು ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ. 1/4 ಕಪ್ ಹುರಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಕಡ್ಲೆಕಾಯಿ ಬೀಜ, ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ರುಬ್ಬಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸಿವೆ, ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ, ಕರಿಬೇವಿನ ಒಗ್ಗರಣೆ ಕೊಟ್ಟರೆ ಶೇಂಗಾ-ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚಟ್ನಿ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.