ಜಗತ್ತಿನ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಮರಣ (Death) ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೋಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಜಪಾನ್ (Japan) ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸರಾಸರಿ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರಕ್ತಕೊರತೆಯ ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಿಂದ (Cancer) ಮರಣ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿಯರ ದೀರ್ಘ ಆಯಸ್ಸಿನ (Longevity) ಗುಟ್ಟೇನು ಗೊತ್ತಾ ?
ಟೋಕಿಯೋ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ನೇಚರ್ ಡಾಟ್ ಕಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ವರದಿಯಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿನ (Japan) ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ರಕ್ತಕೊರತೆಯ ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮರಣ ಪ್ರಮಾಣವು (Death rate) ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಕಡಿಮೆ ಸೇವನೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು; ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ n-3 ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪಾನೀಯಗಳು. ಸಸ್ಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಂಸ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಸಾಧಾರಣ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ (Longevity)ದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.
ಜಪಾನೀ ಮಕ್ಕಳು ಅಷ್ಟು ಚುರುಕಾಗಿರುವುದು ಹೇಗೆ ? ಪೋಷಕರು ಏನೇನೆಲ್ಲಾ ಹೇಳಿ ಕೊಡ್ತಾರೆ ನೋಡಿ
ಜಪಾನಿಯರ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ (Health), ಚಲನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅರಿವಿನ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಜೀವನ (Life)ವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು:
ಜಪಾನೀಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯಸ್ಸು ವಂಶವಾಹಿಯಾಗಿದೆ: ಜಪಾನೀಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯಸ್ಸು ವಂಶವಾಹಿಯಾಗಿ (Heriditary) ಬರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರದ (Food) ಹೊರತಾಗಿ, ಜಪಾನೀಸ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಚಲಿತದಲ್ಲಿರುವ DNA 5178 ಮತ್ತು ND2-237Met ಜೀನೋಟೈಪ್ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಎರಡು ಜೀನ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ ಜಪಾನಿಯರು ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಜಪಾನಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಯೂ ಈ ರೀತಿಯ ಜೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ (Diabetes), ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಸೆರೆಬ್ರೊವಾಸ್ಕುಲರ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಂತಹ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಈ ಜೀನ್‌ಗಳು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ದಿನವಿಡೀ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನಡೆಯಿರಿ: ಜಪಾನ್‌ನಿಂದ ಬರುವ ವಿಶ್ವದ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೋಟಾರ್‌ಸೈಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾ ಮೋಸ ಹೋಗಬೇಡಿ. ಸರಾಸರಿ ಜಪಾನೀಯರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಲು ವಾಹನಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬದಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ನಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳನ್ನು ಹತ್ತುವುದು, ಇಳಿಯುವುದು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ಮದುವೆಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿ..! ಅರೆ ಇದು ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯ ?
ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರಿಯಾಶೀಲರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ: ಜಪಾನೀಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಶೇಕಡಾ 80ರಷ್ಟು (10 ರಲ್ಲಿ 8 ಭಾಗಗಳು) ಪೂರ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಜಪಾನೀಸ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಮೆದುಳು ತನ್ನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಸಂಕೇತವನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಪಡೆಯಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಅಭ್ಯಾಸವು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಜ್ಞಾಪನೆ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿಯರು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸ್ವಚ್ಛ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು: ಜಪಾನಿಯರು ಸುಧಾರಿತ ಆರೋಗ್ಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಉಪ್ಪಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಟಿಬಿಗೆ ಉಚಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಜನರಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುವ ನಿಯಮಿತ ಆರೋಗ್ಯ ಅಭಿಯಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿ ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. 1950 ಮತ್ತು 1960ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನ್‌ನ ಹೂಡಿಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಫಲ ನೀಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಲ್ಯಾನ್ಸೆಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರಬಂಧವು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಊಟದ ಸಮಯದ ತತ್ವಗಳು: ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕುಟುಂಬಗಳು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತು ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರವು ನೇರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ, ಋತುಮಾನದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಮೆಗಾ-ಭರಿತ ಮೀನು, ಅಕ್ಕಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ತೋಫು, ಸೋಯಾ, ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೇಗೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.