ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆಯಲು ಇನ್ಮುಂದೆ ಸುತ್ತಿಗೆ ಬೇಡ! ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈ ವಸ್ತು ಬಳಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಓಪನ್ ಮಾಡಿ

Coconut opening tricks: ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆಯಲು ಸುತ್ತಿಗೆ ಇಲ್ಲವೆಂದು ಚಿಂತೆ ಬೇಡ! ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತು ಬಳಸಿ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆಯುವ 5 ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಕಿಚನ್ ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಮಾಹಿತಿ.

ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮುಗಿಯುತ್ತೆ ಕೆಲಸ

ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮುಗಿಯುತ್ತೆ ಕೆಲಸ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆಯುವುದು ಎಂದರೆ ಅನೇಕರಿಗೆ ಅದೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೆಲಸ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಹೊಡೆದರೆ ಮಾತ್ರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಸುತ್ತಿಗೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಬಹುದು.

ಒಡೆಯುವ ಮುನ್ನ ಈ ಕೆಲಸ ಮರೆಯಬೇಡಿ

ಒಡೆಯುವ ಮುನ್ನ ಈ ಕೆಲಸ ಮರೆಯಬೇಡಿ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಆರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಮೂರು ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತಗಿರುವ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ, ಅದರ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರವಷ್ಟೇ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಚಪಾತಿ ಲಟ್ಟಣಿಗೆಯ ಬಳಕೆ (Rolling Pin)

ಚಪಾತಿ ಲಟ್ಟಣಿಗೆಯ ಬಳಕೆ (Rolling Pin)
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಜಾರದಂತೆ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಿಚನ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಿ. ಬಲವಾದ ಮರದ ಅಥವಾ ಮೆಟಲ್ ಲಟ್ಟಣಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಲೂ ಮೆಲ್ಲಗೆ ತಟ್ಟುತ್ತಾ ಬನ್ನಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಕಡೆ ತಟ್ಟುವುದರಿಂದ ಚಿಪ್ಪು ಸಡಿಲಗೊಂಡು ಒಂದೇ ರೇಖೆಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಬಿರುಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಕೈಯಿಂದ ಮೆಲ್ಲಗೆ ಬಿಡಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗದ ಬಳಕೆ (Blunt side of Knife):

ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗದ ಬಳಕೆ (Blunt side of Knife)
ಇಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನ ಹರಿತವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಬದಲಾಗಿ ಬಲವಾದ ಕಿಚನ್ ಚಾಕುವಿನ ದಪ್ಪನೆಯ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಲೂ ಮೆಲ್ಲಗೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಹೀಗೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಮೂಡುತ್ತದೆ. ಚಾಕು ಜಾರದಂತೆ ಜಾಗ್ರತೆ ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು (Oven Method)

ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು (Oven Method)
ನೀರನ್ನು ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದ ನಂತರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷದ ಕಾಲ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಶಾಖದ ಕಾರಣದಿಂದ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ತಾನಾಗಿಯೇ ಬಿರುಕುಗಳು ಮೂಡುತ್ತವೆ. ಓವನ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಾಗ ಕೈಗೆ ಗ್ಲೌಸ್ ಧರಿಸಿರಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ತಟ್ಟಿದರೆ ಚಿಪ್ಪು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಳಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಟ್ಟುವುದು

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಟ್ಟುವುದು
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ದಪ್ಪನೆಯ ಟವಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೆಲ ಅಥವಾ ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳ ಅಂಚಿಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಟವಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದರಿಂದ ಚಿಪ್ಪಿನ ಚೂರುಗಳು ಎಲ್ಲೆಂದರಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೀಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಕೂಡಲೇ ಜಾಗ್ರತೆಯಿಂದ ಓಪನ್ ಮಾಡಿ.

ಕಲ್ಲು ಅಥವಾ ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಮೆಟ್ಟಿಲಿನ ಅಂಚು
ಇದು ಹಳೆಯ ವಿಧಾನವಾದರೂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಟವಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಕಲ್ಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಮೆಟ್ಟಿಲಿಗೆ ಮೆಲ್ಲಗೆ ತಟ್ಟುತ್ತಾ ಇರಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ತಟ್ಟಿದಾಗಲೂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾ ಇರಿ. ಇದರಿಂದ ಚಿಪ್ಪು ಬೇಗನೆ ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯವಾದ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು
ಈ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗಲೂ ಗುರಿ ಬಲವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವುದಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವುದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಜಾರದಂತೆ ಟವಲ್ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಜಾಗದಿಂದ ದೂರವಿಡುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆದ ನಂತರ ಅದರ ಒಳಗಿನ ಬಿಳಿ ಕೊಬ್ಬರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಲವಾದ ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.