ರಾತ್ರಿ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭ್ಯಾಸ ಬದಲಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ...

ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಇವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಖನಿಜ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಂಶಗಳ ಪವರ್ ಹೌಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಇವೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಬೇಕು.. .

ಬೇಸಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಕಾಲಿರಿಸಿದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಅಭ್ಯಾಸಗಳೂ ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿವೆ. ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಬಯಸುವ ತರಕಾರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಇವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ.

ಬೇಸಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಕಾಲಿರಿಸಿದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಅಭ್ಯಾಸಗಳೂ ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿವೆ. ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಬಯಸುವ ತರಕಾರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಇವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನುಸ್ಯಾಂಡ್ ವಿಚ್, ಸಲಾಡ್, ರೈತಾಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳೇನು?

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನುಸ್ಯಾಂಡ್ ವಿಚ್, ಸಲಾಡ್, ರೈತಾಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳೇನು?

ರಾತ್ರಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಿಂದರೆ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು: .
ರಾತ್ರಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ನಿದ್ದೆಯ ಚಕ್ರವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

ರಾತ್ರಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಿಂದರೆ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು: .
ರಾತ್ರಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ನಿದ್ದೆಯ ಚಕ್ರವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಧಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿಂದಾಗ,  ದೇಹವು ಆ ಆಹಾರವನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸದು. ಇದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಿದರೆ ರಾತ್ರಿ ನಿದ್ದೆ ಹಾಳಾಗುವುದಿದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಧಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿಂದಾಗ,  ದೇಹವು ಆ ಆಹಾರವನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸದು. ಇದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಿದರೆ ರಾತ್ರಿ ನಿದ್ದೆ ಹಾಳಾಗುವುದಿದೆ.

ಬ್ಲೋಟಿಂಗ್:
ಕೆಲವರು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಏನಾದರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂದಾದಲ್ಲಿ ಅವು ಜೀರ್ಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯುಬ್ಬರವಾಗಬಹುದು.

ಬ್ಲೋಟಿಂಗ್:
ಕೆಲವರು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಏನಾದರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂದಾದಲ್ಲಿ ಅವು ಜೀರ್ಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯುಬ್ಬರವಾಗಬಹುದು.

ಸೈನಸೈಟಿಸ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ:
ಸೈನಸ್ ಸೋಂಕು ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸೈನಸ್ ಕಾಯಿಲೆಯು ಮೂಗಿನ ದಾರಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸೈನಸ್ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸದೇ ಇರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. 

ಸೈನಸೈಟಿಸ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ:
ಸೈನಸ್ ಸೋಂಕು ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸೈನಸ್ ಕಾಯಿಲೆಯು ಮೂಗಿನ ದಾರಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸೈನಸ್ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸದೇ ಇರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. 

ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಇರುವವರು ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಲಾರರು. ಈ ತರಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಶೀತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಇರುವವರು ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಲಾರರು. ಈ ತರಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಶೀತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

 ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ:
ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಶೇ.95ರಷ್ಟು ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ನೀರು ಕುಡಿದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ವಂಚಿತರಾಗುತ್ತೀರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಶಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಲಿಕಾದಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

 ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ:
ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಶೇ.95ರಷ್ಟು ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ನೀರು ಕುಡಿದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ವಂಚಿತರಾಗುತ್ತೀರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಶಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಲಿಕಾದಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಣ್ಣು ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಹಸಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. 

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಣ್ಣು ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಹಸಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.