ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಲು ಹಲವರು ಮರದ ಹಲಗೆಯನ್ನೇ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮರದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿದರೆ ಕೆಲವು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಮರದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ 5 ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೋಡೋಣ.
26
1. ಮರದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಹರಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಮರದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚುವಾಗ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಗೀರುಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಆ ಗೀರುಗಳ ಒಳಗೆ ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳು ಹೋಗಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯದಿದ್ದರೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವಾಗ ಅದು ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತು ನಂತರ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
36
2. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಂತಹ ಹಲಗೆಗಳಂತೆ ಮರದ ಹಲಗೆಯನ್ನು ಕೇವಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದರೆ ಸಾಲದು. ಮರದ ಹಲಗೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.
46
3. ಮರದ ಹಲಗೆ ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಬೀಳುವುದರಿಂದ ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸವೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಲಗೆ ಏರುಪೇರಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವಾಗ ಚಾಕು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಜಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಗಾಯವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು.
56
4. ಮರದ ಹಲಗೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂದರೆ ನೀವು ಮರದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೀನು ಇವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿದರೆ ಅದರ ವಾಸನೆ ಹಾಗೆಯೇ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೆಚ್ಚುವಾಗ, ಆ ವಾಸನೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.
66
5. ಮರದ ಹಲಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಂದರೆ ಹಲಗೆಯನ್ನು ಕೇವಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದರೆ ಸಾಲದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿ, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು. ಹೀಗೆ ಹಲವು ನಿರ್ವಹಣಾ ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಹಲಗೆ ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
