ಬಿಳಿಯ ಸಾಫ್ಟ್‌ ಸ್ಪಾಂಜಿರಸಗುಲ್ಲಾ ಹೆಸರು ಕೇಳಿದರೆ ಸಾಕು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಬರುವುದು ಗ್ಯಾರಂಟಿ.
undefined
ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳದ ರಸಗುಲ್ಲಾ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುವ ಖಾರದ ರಸಗುಲ್ಲಾಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ?
undefined
ಮಿಡ್ನಾಪೋರ್‌ನ ಸ್ವೀಟ್‌ ಶಾಪ್‌ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಖಾರದ ರಸಗುಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಸಖತ್‌ ಫೇಮಸ್‌.
undefined
ಈ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಕರು ರಸಗುಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
undefined
ನಾನು ಮೊದಲು ಬೆಲ್ಲ, ಕೇಸರಿ, ಮಾವಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಸಗುಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ ಆದರೆ ಜನರು ಬದಲಾವಣೆ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ ಎಂದು ಅರ್ಗಂಡಮ್ ಶಾ ರಸಗುಲ್ಲಾ ಎಕ್ಸ್‌ಪರ್ಟ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
undefined
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಖಾರದ ರಸಗುಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ.
undefined
ಮಿಡ್ನಾಪೋರ್ ವಿವಿಧ ಫ್ಲೇವರ್‌ನ ರಸಗುಲ್ಲಾಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಜನರು ಈ ಅಂಗಡಿಗೆ ಮುಗ್ಗಿ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ.
undefined
ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ ಕಾರಣದಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ರಸಗುಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಟ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.
undefined
ಒಂದು ರಸಗುಲ್ಲಾದ ಬೆಲೆ ಕೇವಲ 10 ರೂಪಾಯಿ. 1845-1855ರಲ್ಲಿ, ಫುಲಿಯಾದ ಹರ್ಧಾನ್ ಮೊಯ್ರಾ ತನ್ನ ಮಗಳಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಖಾರದ ರಸಗುಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಥೆಯೂ ಇದೆ.
undefined
ಅವರು ಫ್ರೆಶ್‌ ಪನ್ನೀರ್‌ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದರು. ಅಂದಿನಿಂದ ಈ ಸಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಹೊಸ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ.
undefined