ನೀವು ಮೊಮೊಸ್ ಪ್ರಿಯರೆ? ಹಾಗಿದ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನೋ ಮುನ್ನ ಇದನ್ನೊಮ್ಮೆ ಓದಿ

ಮೊಮೋಸ್ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ತರುವ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಹಿರಿಯರಿಗೂ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಗೀಳು. ಬೀದಿಬದಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮೊಮೊಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ಗೀಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ 4-5 ದಿನ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಈ ಮೊಮೊಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? 

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೈದಾ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೊಮೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮೊಮೊಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತಯಾರಿಸುವ ಚಟ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೈದಾ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೊಮೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮೊಮೊಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತಯಾರಿಸುವ ಚಟ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಮೈದಾ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು: ಮೈದಾವನ್ನು ಮೊಮೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈದಾದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಮೈದಾ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು: ಮೈದಾವನ್ನು ಮೊಮೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈದಾದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಮೈದಾ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಅಸಿಡಿಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಯೂ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಮೈದಾ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗಬಹುದು.

ಮೈದಾ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಅಸಿಡಿಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಯೂ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಮೈದಾ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗಬಹುದು.

ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಮೈದಾ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂದರೆ ಎಲ್ ಡಿಎಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಮೈದಾದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಮೈದಾ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂದರೆ ಎಲ್ ಡಿಎಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಮೈದಾದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮೊಮೋಸ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ನಿಂದ ಬರಬಹುದು : ತರಕಾರಿ ಮೊಮೊಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನ್ ವೆಜ್ ಮೊಮೊಗಳು ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. 

ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮೊಮೋಸ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ನಿಂದ ಬರಬಹುದು : ತರಕಾರಿ ಮೊಮೊಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನ್ ವೆಜ್ ಮೊಮೊಗಳು ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. 

ಈ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿಗಳು ಇ-ಕೋಲಿ ಎಂಬ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. 

ಈ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿಗಳು ಇ-ಕೋಲಿ ಎಂಬ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. 

ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟೇಪ್ ವರ್ಮ್ ಹುಳುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕೀಟವು ಮೆದುಳನ್ನು ತಲುಪುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. 

ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟೇಪ್ ವರ್ಮ್ ಹುಳುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕೀಟವು ಮೆದುಳನ್ನು ತಲುಪುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. 

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿಯಿಂದ ಈ ಸಮಸ್ಯೆ : ಮೊಮೊಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು,  ಚಟ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಪೈಲ್ಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಅಸಿಡಿಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೂ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. 

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿಯಿಂದ ಈ ಸಮಸ್ಯೆ : ಮೊಮೊಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು,  ಚಟ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಪೈಲ್ಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಅಸಿಡಿಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೂ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. 

ಹೆಚ್ಚು ಚಟ್ನಿ ಸೇವನೆಯಿಂದ  ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಊತದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಂಡು ಬರಬಹುದು. 

ಹೆಚ್ಚು ಚಟ್ನಿ ಸೇವನೆಯಿಂದ  ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಊತದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಂಡು ಬರಬಹುದು. 

ಆಸ್ತಮಾ ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾ ದಾಳಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ತಮಾ ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾ ದಾಳಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.