ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸಲ ಇವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಲವು ವೇಳೆ ಮೊದಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆರಸ ಸೇರಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಯಾವ ಹಣ್ಣು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೊತೆಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಂದಿಗೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೂಡ ತಿನ್ನಬಾರದು. ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕರಬೂಜ ಎರಡನ್ನೂ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಈ ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರ್ಬೂಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಆಗಲ್ಲ.
ಎಂದಿಗೂ ಕೂಡ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಇದು ಗ್ಯಾಸ್, ವಾಕರಿಕೆ, ಸೋಂಕು, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವಿನಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅನಾನಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಮೆಲಿನ್ ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತವಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರೆಂಜ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತಹ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಪಲ್, ದಾಳಿಂಬೆ, ಪೀಚ್ ನಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮುಂತಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಉಪ-ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಎಂದಿಗೂ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ವಾಂತಿ, ಅಸಿಡಿಟಿ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 4 ರಿಂದ 6 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿಂದಿದ್ದರೆ, ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪಪ್ಪಾಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪಪೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ತಿಂದಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಂತಹ ನೀರು ಆಧಾರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ತಾ ತಿಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಮರುದಿನ ಸೇಬು ತಿನ್ನಿರಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ, ಅವು ಪಿಷ್ಟ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೂಡ ಸೇರಿದೆ. ಆದರೆ ಪಿಷ್ಟ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಳ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಂತಾದವು ಸೇರಿವೆ.
ಪಾಲಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೋಲಿಯಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪೇರಲೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಮ್ಲೀಯ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ಷಾರೀಯ ಬೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಬೇಗ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಲುಪುವ ವೇಳೆಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.