ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿ ಜಾಹ್ನವಿ ಕಪೂರ್‌ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ದೋಸೆ!

ಬಾಲಿವುಡ್ ನಟಿ ಜಾಹ್ನವಿ ಕಪೂರ್‌ಗೆ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ದೋಸೆ ಎಂದರೆ ಪಂಚಪ್ರಾಣ. ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ, ರುಚಿ ರುಚಿಯಾದ ಈ ದೋಸೆ ಅದೆಷ್ಟಿದ್ದರೂ ಜಾಹ್ನವಿ ತಿಂದು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಜಾಹ್ನವಿ ಕಪೂರ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ದೋಸೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಬಾಲಿವುಡ್ ಸೆಲೆಬ್ರೆಟಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ, ಡಯೆಟ್ ವಿಚಾರದಲ್ಲಿ ಶಿಸ್ತು ಪಾಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ ನಟಿಯರು ಬಳುಕುವ ಬಳ್ಳಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪೈಕಿ ನಟಿ ಜಾಹ್ನವಿ ಕಪೂರ್ ಫುಡ್ ಡಯೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಾರಿ ಶಿಸ್ತು. ಆದರೆ ಜಾಹ್ನವಿಗೆ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ದೋಸೆ ಎಂದರೆ ಪಂಚಪ್ರಾಣ. ಜಾಹ್ನವಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ದೋಸೆ ತಿಂದರೆ ನೀವು ಕೂಡ ಬಾಯಿ ಚಪ್ಪರಿಸುವುದು ಖಚಿತ. 

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ (ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಾಹಾರ) ಹಗುರ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಆಗ ದಿನವಿಡೀ ಶಕ್ತಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೂಡ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಈ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಚಿಲ್ಲಾದ ವಿಶೇಷ ರೆಸಿಪಿ ತಂದಿದ್ದೇವೆ. ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ, ಇದರ ಅಭಿಮಾನಿ ಬೇರೆ ಯಾರೂ ಅಲ್ಲ, ಜಾನ್ವಿ ಕಪೂರ್! ಹಾಗಾದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಇರುವ ಚಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
1 ಕಪ್ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ (2-3 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಟ್ಟಿದ್ದು)
1 ಕಪ್ ಮಖಾನ
2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು
1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ
2 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು

ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ದೋಸೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಜಾನ್ವಿ ಕಪೂರ್ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಅನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಅದು ನೆನೆದ ನಂತರ, ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಮಖಾನ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು, ಶುಂಠಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಚ್ಚಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಈಗ ಇದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಕಿ. ಅದು ಬೆಂದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಪನೀರ್ ತುಂಬಿಸಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೆಕಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧ.