ಕೆಫೀನ್: ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆದಾ, ಕೆಟ್ಟದ್ದಾ?

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಸಾಕು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಗೊರಕೆ ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ಪಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರವಾಗಿರಲು. ಕೆಫೀನ್ ಚೈತನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ ನಿದ್ರೆ ಬರದಂತೆ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಹರಿಸಲು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಫೀನ್ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಇದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ.

 ಕೆಫೀನ್ ಎಂದರೇನು
ಕೆಫೀನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದ್ದು, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೀಜ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಎಚ್ಚರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀನ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

 ಕೆಫೀನ್ ಎಂದರೇನು
ಕೆಫೀನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದ್ದು, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೀಜ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಎಚ್ಚರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀನ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು
ಕೆಫೀನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಫಿ, ಚಹಾ, ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ 250 ಮಿಲಿ ಪಾನೀಯವು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ 240-720 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು
ಕೆಫೀನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಫಿ, ಚಹಾ, ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ 250 ಮಿಲಿ ಪಾನೀಯವು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ 240-720 ಮಿಗ್ರಾಂ.

250 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ 102-200 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ 50-160 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 5-35 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೈನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಿಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. 

250 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ 102-200 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ 50-160 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 5-35 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೈನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಿಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. 

ಅದು ಹೇಗೆ ಪ್ರಯೋಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ? 
ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಕಾಫಿ ಕುಡಿದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದು ಬೇಗನೆ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿಂದ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಂಗಗಳ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. 

ಅದು ಹೇಗೆ ಪ್ರಯೋಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ? 
ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಕಾಫಿ ಕುಡಿದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದು ಬೇಗನೆ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿಂದ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಂಗಗಳ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. 

ಕೆಫೈನ್ ಅಡೆನೊಸಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ,   ಅದು ನಿಮಗೆ ಆಯಾಸವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಡೋಪಮೈನ್ ಮತ್ತು ನೊರ್ಪೈನ್ಫ್ರಿನ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕಾಫಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನಿದ್ರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೈನ್ ಅಡೆನೊಸಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ,   ಅದು ನಿಮಗೆ ಆಯಾಸವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಡೋಪಮೈನ್ ಮತ್ತು ನೊರ್ಪೈನ್ಫ್ರಿನ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕಾಫಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನಿದ್ರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

 ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೋಸೇಜ್
ಯು.ಎಸ್. ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ (ಯುಎಸ್ಡಿಎ) ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ ಅಥಾರಿಟಿ (ಇಎಫ್ಎಸ್ಎ) ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತಿದಿನ 400 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. 

 ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೋಸೇಜ್
ಯು.ಎಸ್. ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ (ಯುಎಸ್ಡಿಎ) ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ ಅಥಾರಿಟಿ (ಇಎಫ್ಎಸ್ಎ) ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತಿದಿನ 400 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. 

400 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಕಪ್ ಕಾಫಿ, 8 ಕಪ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಅಥವಾ 10 ಕ್ಯಾನ್ ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಸಮ. ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಕೆಫೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಡೋಸ್ಗೆ 200 ಮಿಗ್ರಾಂಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

400 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಕಪ್ ಕಾಫಿ, 8 ಕಪ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಅಥವಾ 10 ಕ್ಯಾನ್ ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಸಮ. ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಕೆಫೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಡೋಸ್ಗೆ 200 ಮಿಗ್ರಾಂಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು?
500 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ನ ಏಕ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಕಪ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. 

ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು?
500 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ನ ಏಕ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಕಪ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. 

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ತಲೆನೋವು, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಹೆದರಿಕೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ  ಹೃದಯ ಬಡಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ, ವಸ್ತುಗಳೇ ಆಗಿರಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. 

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ತಲೆನೋವು, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಹೆದರಿಕೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ  ಹೃದಯ ಬಡಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ, ವಸ್ತುಗಳೇ ಆಗಿರಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.