ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ದಿನದ ಪ್ರಮುಖ ಊಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ದಿನವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಟ್ಟೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಯೂ ಇರಬೇಕು. ಇದು ದಿನದ ಎಲ್ಲ ಕೆಲಸಗಳಿಗೆ ಎನರ್ಜಿ ನೀಡುವ ಉಪಹಾರ. ಈ ಉಪಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಾಗ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಎನರ್ಜಿ ನೀಡುವಂಥವನ್ನು ಯೋಚಿಸಬೇಕೇ ಹೊರತು ಕೇವಲ ರುಚಿಗೆ ಬೆಲೆ ಕೊಟ್ಟರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಆರೋಗ್ಯ ಹಾಳು ಮಾಡಿದಂತೆ.
ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಂತೆ ಯೋಜನೆ ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಆಗ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟದವರೆಗೆ ಏನಾದರೂ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದೆನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಹಾರಗಳು ಈ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟು ಮಾಡಬಹುದು. ದಿನವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಉಪಹಾರಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತಾ ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಡಿ.
1. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿನಿಸು
ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿನಿಸು ಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದ ನಂತರ ಇದು ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್ಸ‌್ಗಳಂತಹ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲ.
2. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ದೋಸೆ
ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗ್ಗಿನ ಉತ್ತೇಜನಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಬೆಣ್ಣೆ ಟೋಸ್ಟ್
ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೋಸ್ಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿದ ಟೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅದು ಅರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಶವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಬಟರ್, ಬ್ರೆಡ್ ಜಾಮ್ ಮುಂತಾದವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.
4. ಪೂರಿ
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಪೂರಿಗಳು ಅತಿ ಕೆಟ್ಟ ಆಯ್ಕೆ. ಪೂರಿಗಳನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಸಿಡಿಟಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಉರಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟವು ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಭಾರತೀಯ ಉಪಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
5. ಹಣ್ಣಿನ ರಸ
ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಫೈಬರ್ ಕೊರತೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಲ್ಲ.
6. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ
ಈ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವಾಗಿ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಕನ್, ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ ಪ್ಯಾಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರ್ರಿಟೋಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫಾಸ್ಟ್-ಫುಡ್ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿ ಬಹಳ ಅನಾರೋಗ್ಯಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
7. ಪಾನೀಯಗಳು
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಕಾಫಿ, ಟೀ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು... ಈ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ತಿಂಡಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
8. ಪರಾಟಾ
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೈದಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪರಾಠಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿ. ಅವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವಾಕರಿಕೆ ಭಾವನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೋಳ, ರಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರಾಠಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
9 ಮ್ಯಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್
ಮ್ಯಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈದಾ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.